唐三镜蒸馏机器-雪莲果酒制作方法大全-黄惠玲老师
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更新时间：2018-05-19 12:42:43 信息编号：181525914

￥1

≥ 1套

价格：
1.00 元
产地：
广东广州番禺市桥
品牌：
唐三镜
关键词：
唐三镜蒸酒设备,雪莲果酒,黄惠玲

黄惠玲

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详情介绍

产品名称	唐三镜蒸馏酒设备,唐三镜酿酒设备,唐三镜白酒设备,唐三镜果酒设备	面向地区	全国	产地	广东广州番禺市桥
品牌	唐三镜	种类	白酒设备	适用范围	酒厂设备与小作坊设备、家用设备
加工定制	是	功能	蒸馏	经营模式	自产自销
售后服务	店铺三包

唐三镜蒸馏机器-雪莲果酒制作方法大全-黄惠玲老师

推荐一款水果酒，雪莲果酒，说起雪莲果，那可以是杨老师的挚爱呀，因其具有下火以及养颜的功效，是很多女性朋友得水果之一，而雪莲果酒具有味美、果香、清澈、透亮等风味特色。下文讲解3种雪莲果酒的制作方法，感兴趣的酿友可以试试。

雪莲果酒制作方法之一
1、将新鲜雪莲果洗净，榨取果汁；
2、在果汁中按质量比加入1.5％的亚硫酸进行3小时的杀菌处理；
3、按质量比加入1％的固体酒曲，在35温度下发酵2天；
4、按质量比加入10％的食用糖，搅拌混匀，在30条件下，继续发酵3小时，控制酒度18％；
5、按l％的质量比在D步骤酒液中加入蛋清，充分搅拌均匀后，静置
12小时，取出上清液；
6、在温度为20，湿度为85％条件下，密闭贮存2个月，即得风味雪莲果酒。

雪莲果酒制作方法之二
1、将新鲜雪莲果洗净，榨取果汁；
2、在果汁中按质量比加入O.5％的亚硫酸进行4小时的杀菌处理；
3、按质量比加入0.5％的固体酒曲，在15温度下发酵5天；
4、按质量比加入5％的食用糖，搅拌混匀，在20条件下，继续发酵8小时，控制酒度10％；
5、按0.5％的质量比在D步骤酒液中加入蛋清，充分搅拌均匀后，静置6小时，取出上清液；
6、在温度为15，湿度为80％条件下，密闭贮存至少5个月，即得风味雪莲果酒。

雪莲果酒制作方法之三
1、将新鲜雪莲果洗净，榨取果汁；

2、在果汁中按质量比加入0.5～1.5％的亚硫酸进行3—4小时的杀菌处理；
3、按质量比加入0.5—1％的果酒酵母菌，在15—35温度下发酵2—5天：
4、按质量比加入5—10％的食用糖，搅拌混匀，在20一30条件下，继续发酵3-8小时，控制酒度10-18％：
5、按0.5～1％的质量比在D步骤酒液中加入蛋清，充分搅拌均匀后，静置6～12小时，取出上清液；
6、在温度为15—20，湿度为80-85％条件下，密闭贮存至少2个月，即得风味雪莲果酒。
7、口感及功效：此酒口感醇香，风味特，富含多种维生素、氨基酸、微量元素和低聚果糖等营养物质的美味佳酿，常饮能通便润肠、降脂、美容减肥、预防疾病等，提供的果酒不含任何化学添加剂，色泽清亮透澈，酒味甘甜可口，具有雪莲果的本色和酯香，适于男女老幼饮用，同时也是佐餐佳酿，保健功效。

唐三镜提供白酒酿酒设备、各种纯粮食白酒技术、白酒盘勾技术、瓶装酒技术、特色酒技术、水果酒技术、快速药酒技术、酒糟饲料养殖技术、香醅串蒸技术、厂房规划、广告设计、营销策划等。想酿酒创业的朋友欢迎到我们公司实地参观考察学习！联系人电话/：188 1914 3754 黄惠玲

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