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盒装血豆腐加工机器，盒装血豆腐生产机器，盒装血豆腐全套加工设备

更新时间：2018-08-14 11:58:25 信息编号：183888244
盒装血豆腐加工机器，盒装血豆腐生产机器，盒装血豆腐全套加工设备
￥10000≥ 1套

  • 10000.00 元

  • 沃达斯科

  • 血豆腐加工

  • 盒装血豆腐加工机器,盒装血豆腐生产机器,血豆腐全套加工设备

隋树明

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详情介绍

盒装血豆腐加工机器，盒装血豆腐生产机器，盒装血豆腐全套加工设备

产品名称
盒装血豆腐加工机器,盒装血豆腐生产机器,盒装血豆腐加工设备
面向地区
品牌
沃达斯科
产品用途
血豆腐加工
电压
110v
加工定制
是
适用范围
肉制品加工厂设备
营销
新品
盒装血豆腐加工机器，盒装血豆腐生产机器，盒装血豆腐全套加工设备，现在屠宰行业的竞争越来越激烈，生产成本越来越高，环保方面要求也越来越严格，原来屠宰剩下的血都是直接排放，现在也不让排放了，直接加工一下销售吧，还不卫生，食品安全检测方面还不允许，上套大型的生产线吧，投资还太多，怎么办的，那不如就来套小型的血豆腐生产线吧，投资还少，还能符合食品安全的要求，还能办理SC。联系人：隋树明 手机/： 通讯地址：山东潍坊
血豆腐工艺流程及操作要点 采血→抗凝固→过滤→ 配料→混合灌凝、固装→封口→灭菌→冷却→检验→成品入库
盒装血豆腐加工机器，盒装血豆腐生产机器，盒装血豆腐全套加工设备，所需要的设备有暂存搅拌罐、冷存罐、双联过滤器、高速拌料罐、真空脱气罐、封盒灌装机、高温杀菌锅，这其中的设备可以根据您的不同需求来去除不要，这样可以节约您的成本。
血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单，如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了，采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。联系人：隋树明 手机/： 通讯地址：山东潍坊
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，放弃后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量。
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