广安全自动家用豆腐一体机100型花生豆腐机
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更新时间：2019-12-17 13:44:01 信息编号：184085450

￥7800	1-9套
￥7600	10-19套
￥7400	≥ 20套

价格：
7800.00 元
产品用途：
生产豆腐
电压：
220v
关键词：
家用豆腐一体机,花生豆腐机,广安豆腐机,豆腐机价格

李经理

15666939375

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详情介绍

广安全自动家用豆腐一体机100型花生豆腐机

产品名称	家用豆腐一体机,花生豆腐机,广安豆腐机,豆腐机价格	面向地区	四川广安	产品用途	生产豆腐
电压	220v	适用范围	豆制品加工设备	适用	所有

广安全自动家用豆腐一体机 100型花生豆腐机
花生豆腐机简介：
整机不锈钢打造，磨浆煮浆一体机。用水蒸汽煮浆，加热速度快，决不会烧糊。
广安全自动家用豆腐一体机 100型花生豆腐机
工作原理：
把水注入到锅炉里，通过电热管加热或者燃气加热，令水变成水蒸气，然后再把水蒸气导入研磨好的豆浆中，进行无糊煮浆。
广安全自动家用豆腐一体机 100型花生豆腐机
豆腐制作方法：
1. 采购：东北大豆，要无虫豆、霉豆、黑豆，无杂质
2. 洗涤：黄豆浸泡之前用清水洗净。
3. 浸豆：1斤黄豆加4斤水浸泡。浸泡时间春天为8-10个小时，夏天6-8个小时，冬天12小时。（如用温水泡豆，温度不要超过35度）豆胀后豆子不得漏出水面。（豆劈开两片时呈片状，有凹心意味着没有浸透。有泡沫意味浸过头）
4. 磨豆：磨加水量适中，水流8-10毫米，加水14公斤湿黄豆（约6斤干豆）豆腐的加水比例1:6即36公斤生豆浆（豆浆加水比例为1：8到1:10）。豆浆量小于40公斤。注：（遍磨完后，再将豆渣加水调成糊状，再磨一次加入浆中）。
广安全自动家用豆腐一体机 100型花生豆腐机
5. 煮浆：煮浆至80度左右加入消泡剂（比例为8克/40公斤）用长勺均匀搅拌至泡沫消失，至98度时熄灭。（豆浆会以余下的热量加热到103度。可减少耗电量）
6. 放浆：放浆用滤架及滤网过滤，自然降温至80-85度即可点卤。
7. 点卤：卤片加水稀释，（比例为1:1.5）制成卤水，加入适当食盐，（有一点食盐沉淀为宜）浆的温度在80-85度时用勺子使其在桶中上下缓慢翻动，慢慢加入卤水，有絮状出现时卤流放小，出现80%絮状时停卤，（点卤量约250-300毫升）并在液面上洒卤压面。
广安全自动家用豆腐一体机 100型花生豆腐机
8. 蹲缸：静止不动大约10分钟，让蛋白质充分凝固。
9. 成型：豆腐成型箱内，先把豆包布对焦铺平，由四角向箱内放豆脑，放豆脑前不得搅拌，豆包布拉平盖好，然后旋压成型，旋压时应将弹簧缓慢挤压，当弹簧有少许缝隙时，即可停止，如此反复三次，10分钟即可成型。
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