辽源小型豆腐皮机，豆腐皮机厂家

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辽源小型豆腐皮机，豆腐皮机厂家

自动豆腐皮机价格|自动豆腐皮机设备多少钱|自动豆腐皮机设备厂家 自动豆腐皮机机身仅2.7m，占地面积小，机器操作简单易上手1-2人就可操作，产量大，厚薄可调，产品无烂边。济南科华自动豆腐皮机设备厂家，承诺及其一年包换十年保修，客户可来厂试机，实际满意后在购机，免费教技术，包教包会。
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联系人：乔笙
全自动豆腐皮机制作流程：
一、选料
要选择，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水不要一次加足。**次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到 料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮 轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为**限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋 白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀 倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至 85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固 剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电 压不能低于 220V ）
六、压制
把接豆脑盘放到包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的 包布搬到手动液压机上（此时可以安装**批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动 液压机构即可揭出成品。使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。
注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记 关闭电源开关。
全自动豆腐皮机特点：
1、全自动豆腐皮生产线操作简单，1人即可操作；
2、整个豆腐皮生产线均以工厂生产价销售；
3、本机采用220v电压，每小时耗电仅1.5度；
4、机身长度仅2.7米，专利产品；
5、豆腐皮宽窄厚薄均可自由调节，仿手工生产传统手工味的豆腐皮；
6、全自动豆腐皮机做出来的豆腐皮成张性好、生产速度快、做出来的豆腐皮不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
济南科华 全自动 豆腐皮机是很多磨坊常用的一种设备，生产出来的产品外观平整，色泽淡黄，口感筋到滑爽，完全和传统生产的产品相媲美，该机器结构紧凑、性能稳定、工艺、操作方便。全自动实现大豆深加工转化为经济优势的理想机之一。
济南科华自动豆腐皮机设备厂家服务承诺：
1、我们是厂家，价格低，质量好
2、我们会根据客户需要，为您提供设计方案，资讯指导购买产品
3、我们安装、调试、确保设备正常运转，出厂的产品达到、可靠
4、在用户使用过程中，发现质量问题，在接到用户通知后24小时内做出答复，或派出服务人员进行处理;
5、整机终身保修，1年内免费更换内部零件，终身为您提供的服务;电话回访，跟踪服务，让您使用更加舒心;
6、我们提供维修备件，并按用户要求做好维修服务。
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厂家地址：济南市历城区协和学院对过（郭店校区）
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