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红薯酒技术-家庭自制红薯酒制作方法步骤

更新时间：2018-06-10 15:09:20 信息编号：188938546
红薯酒技术-家庭自制红薯酒制作方法步骤
￥面议≥ 1台

  • 面议

  • 广东

  • 唐三镜酿酒设备

  • 果酒,香醇,酿造,因素

刘文秀

15218506336 020-84668369

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详情介绍

产品名称
酿酒设备,酿酒技术,白酒加盟
面向地区
全国
产地
广东
品牌
唐三镜酿酒设备
适用范围
食品
种类
白酒设备
型号
DHS-20A
加工定制
是
功能
发酵
经营模式
生产加工
售后服务
店铺三包
造型
方形

红薯酒技术-家庭自制红薯酒制作方法步骤

红薯大家应该都不陌生，生长地区遍布满全中国，很多地区因为红薯盛产而卖不出去，有什么办法解决呢？对了，制作红薯酒是不是一个好方法呢？不仅可以利用家里的粮食优势，还能够制作成酒销售，做成特色。今天让唐三镜刘文秀老师一起来看看红薯酒到底怎么制作吧！

制作薯类酒的工艺，要知道如何选择粮食与处理，挑选新鲜薯类，无病果、烂果、淀粉含量高。去皮打成渣或者熟捣烂（原因：皮中含有果胶质一杂醇油）

经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，。地瓜中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。下面，唐三镜刘文秀老师就对地瓜酒的酿制的方法简单的介绍一下。


地瓜酒的酿制方法：

1、选择原料：选购地瓜无发芽、无腐烂等，酒曲1斤3克，发酵坛，

2、清洗：把地瓜清洗干净，把地瓜去皮切小块，再放进酿酒设备里面蒸熟，

3、摊凉：地瓜蒸熟后取出用容器压碎摊凉，摊凉到25度左右即可，

4、拌曲：把准备好的酒曲放进地瓜一起搅拌均匀，按1斤加3克的比例，

5、发酵：把红薯放入发酵坛中发酵，发酵8-15天左右，室内温度控制在30度左右，

6、蒸馏发酵好的地瓜放入酿酒设备中蒸馏出成品酒即可，地瓜酒度数低，产量也很低，3斤红薯相当于一斤大米的产量，剩下的酒糟可配制成饲料喂猪。


自酿土瓜美酒，它具有强身健体，驱风寒去感冒等多重作用；同时，地瓜酒酒味甜、润喉，如清冽的泉水、喝了容易上瘾，让人在不知不觉中醉了；而且不管你喝了多少，即使酩酊大醉，头也不会痛。

红薯酒不像曲酒那样有浓浓的香味，而是淡淡的清香，味甜，如泉水，使人喝了还想喝，即使是酩酊大醉也不会头痛，而且具有强身健体和治感冒的作用。现在的红薯酒已经成为过节送礼的热门佳品。


其实红薯里面含有丰富的物质，红薯在二十多种蔬菜里面是。第二呢，红薯具有有效预防心血管疾病，维持身体正常功能。能够很好控制抑制血糖的升高，有明显的作用。第三个呢，是女生都喜欢的，因为具有美体美容的功效，因为它的热量仅仅是同等大米的三分之一，几乎不含脂肪和胆固醇，吃了不仅不会胖，反而还有减肥健美等功效。红薯中的绿原酸还能抑制肌肤老化。第四就是，一般水果都属于酸性，而红薯是碱性食品，有利于调节人体内酸碱平衡。
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