猪红盒装加工设备，小型猪红盒装加工设备

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猪红盒装加工设备，小型猪红盒装加工设备，新疆王经理现在做着屠宰场的项目，一天屠宰100头猪左右，一头猪可以收集5斤血，一天的产量有600斤左右，他想要做盒装的，灌装机他自己找，杀菌锅700*1200的，他那边有锅炉，需要一台双层不锈钢电器半自动的杀菌锅，前面的过滤的脱气、配料的他想用就行，不想用现在产量小先做几个不锈钢桶先用着也行。
随着环评查的越来越严，很多屠宰场所排放出来的血都需要严格的检验，现在很多屠宰场都上一条血豆腐加工流水线，来将血源进行深加工处理，同时有很多人担心不会加工，不懂得工艺，我公司为了更好的服务每一位客户，特别研究一些血豆腐加工工艺，希望更好地服务每一位客户。
血豆腐生产线制冷储存罐：
罐壁采用的蜂窝米勒板蒸发器直接与物质换热制冷，制冷压缩机进口美国古轮全封闭压缩机组和进口膨胀阀及电磁阀装有可靠的中点保护器，不会因过载或系统故障而烧坏压缩机，罐体全部采用SUS304不锈钢制成，带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置，保温层采用聚氨酯发泡，绝热性能好。
血豆腐生产线猪血是人体“清洁剂”猪血的血浆蛋白经胃酸和消化酶分解后，会产生一种可、滑肠的物质。这种新物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，变成不易被人体吸收的废物，然后排出体外。猪血豆腐生产线流程因此，常吃猪血能排出体内有害物质。 猪血的营养价值 猪血,又称血花,血豆腐,因含有大量的维生素B、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,有“液体肉”的美誉。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。
生产工艺流程：1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。
2.冷藏：临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。
3.过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气：采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。
5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装：为了减少在输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液（1%的氯化钙或者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶）。
7.灌装：采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，具有自动落盒，自动灌水（混合物），自动灌鸭血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。
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