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大饼真空和面机真空和面机操作步骤使用方法

更新时间：2018-07-05 10:11:08 信息编号：197121806
大饼真空和面机真空和面机操作步骤使用方法
￥36000≥ 1台

  • 36000.00 元

  • 真空和面机是做速冻水饺、休闲零食、干鲜面条、汤圆糕点、包子，水饺，馒头生产的理想设备。

  • 380v

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王栋

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大饼真空和面机真空和面机操作步骤使用方法

产品名称
新真空和面机,真空和面机,大饼真空和面机,真空和面机操作步骤
面向地区
产品用途
真空和面机是做速冻水饺、休闲零食、干鲜面条、汤圆糕点、包子，水饺，馒头生产的理想设备。
电压
380v
适用范围
适用于饺子馆、包子铺，馒头房，休闲食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、。
适用
所有
联系人：宫经理
新真空和面就是在真空负压状态下和面，小麦粉微粒(蛋白质分子和淀粉分子)在负压状态下搅拌，能快速均匀地吸透水分，促进面团的蛋白质网络结构充分转化。充分吸水是小麦蛋白质网络形成、淀粉糊化的重要条件。真空和面可使面团含水量在32％～45％左右(视面制品品种对面团软硬要求不同及小麦粉面筋含量的高低而定)，真空度为-0 .5～0.7mpa。
新真空和面机特点:主要用于搅拌各类面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
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