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烧鸡烧鸭烟熏炉诸城食品机械厂家现货肉制品海鲜烟熏炉

更新时间：2018-12-30 16:26:04 信息编号：198047371
烧鸡烧鸭烟熏炉诸城食品机械厂家现货肉制品海鲜烟熏炉
￥88888≥ 1台

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  • 衡石

  • 是

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陈韦辉

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烧鸡烧鸭烟熏炉诸城食品机械厂家现货肉制品海鲜烟熏炉

产品名称
烧鸡烧鸭烟熏炉,肉制品海鲜烟熏炉
面向地区
全国
品牌
衡石
加工定制
是
营销
新品
适用范围
肉制品加工厂设备
烧鸡烧鸭烟熏炉 诸城食品机械厂家 现货 肉制品海鲜烟熏炉


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诸城衡石机械有限公司
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烟熏炉的使用技巧说明
　　1、浸渍法：

　　浸渍法的具体方法：需要将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。这种方法主要适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。

　　2、混合法：

　　混合法的具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺。混合法适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。

　　3、调合法：

　　使用这类方法的时候，主要是将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。
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