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鲜香菇烘干很有讲究,是一项的技术。菇农来讲,掌握烘干技术,也非常必要,烘干技术好的,平均每市斤通货要高出5元左右。而对于不懂烘干技术的人来讲,则可能把好好的香菇给烘烤报废了。下面谈谈香菇烘干技术要点:香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。
菇类的烘干通常是要求色泽,卖相,香气和营养成分变化小。电烘干机可以大限度保留香菇的原有风味的色泽。而且对物料,设备操作简便,运行可靠。同时香菇烘干机不局限某种农产品和药材等产品,烘干机为通用型农用烘干机械,可以太阳晒干的产品皆可使用烘干机烘干。适用于农产品干菜,红薯干,中草药材,食用菌类,肉干,小鱼虾,昆虫等烘干。
香菇烘干机运行费用低、蘑菇干燥设备价格实惠、香菇烘干机注意事项
采用我司香菇烘干机进行干燥时,我司都会为客户量身定制一套经过万千用户真实实践经验得到的系统的工艺方案,让客户可以参考使用,减少在烘干过程中因工艺方案的不足导致一些失误。当然除了这些工艺方案外,在干燥过程中还有几点注意事项需要说明一下:
1、烘干过程中,如果有菇面呈白色或灰白色,可将菇面向上平放在菇筛上,用干净的喷雾器均匀轻喷清水于菇面上(切记不能喷在菇盖上),然后在放进香菇烘干机或香菇烘房中,关闭门窗,闷半个小时,再进行正常烘干,这样能使菇面颜色一致。
2、烘干过程中的温度设置主要不能超过65℃,因为温度太高容易烧焦,从而影响香菇的烘干品质。
3、为了更好地香菇的形状、质量等,要注意升降温问题。不能过快,需要逐渐增温或者逐渐降温,否则菇盖会起皱,影响其烘干质量。
为什么有枸杞烘干机
枸杞大家都知道,可作药材,可以食用,含丰富的营养,用处非常广泛。主要治:肝肾亏虚;头晕目眩;目视不清;腰膝酸软;虚劳咳嗽;消渴引饮,成为的食材之一。但是枸杞鲜果保质期短,一般只有2~3天左右,枸杞的采收和储藏比较麻烦,我们考虑怎样脱水保质的问题。
枸杞众所周知,颗粒小,且含有很多水分,以般采用的是晾晒,且不能随意翻动,否则会降低它的质量。当然晾晒是很麻烦的,花的时间久不说,而且受天气影响,如果遇上几天梅雨天气,可能会造成很严重的损失。所以,现在发展为用机器进行烘干,我们一般都会采用烘干法,用的、现代化的枸杞烘干机进行烘干,这样既不会影响枸杞的质量,也容易让枸杞快速的干燥保存。
因为枸杞不能随意翻动,科技根据枸杞特点特别研制、生产、销售的枸杞烘干机,烘干枸杞效果好,处理量大,节能环保,无任何污染源排放。
这款枸杞烘干机采用烘房形式,烘干枸杞损伤小。
在我们日常生活中,一些常见的食材、黄花菜、烟叶、腊肉、腊肠、竹笋等食物,都需要经过烘干。所以电烘干机有着很大的市场需求。既然电烘干机如此重要,那么在烘干的过程中会不会产生污染呢?
在烘干的过程中,温度、湿度的掌控尤为重要,一旦掌握不好,就会直接影响到食材的质量。智能电烘干机可掌握温度、湿度,且能大幅提升食材的烘干质量。
全国电烘干机热销信息