北京商用厨房设备有哪些
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更新时间：2020-10-30 10:39:05 信息编号：200113397

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商用厨房设备有哪些

李超群

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详情介绍

产品名称	北京厨房设备有哪些	面向地区	北京	品牌	其它
产品用途	其它	电压	220v	适用范围	中餐店设备
适用	所有

北京商用厨房设备有哪些

商用厨房设备根据使用的环境不同，分类也不同，北京商用厨房设备的种类分为很多，北京盛通厨房设备有限公司在此为大家简单介绍一些基本分类，让你们对北京商用厨房设备都哪些，能有一些大概的了解，涉及到餐厅需要具体的商用厨房设备时，您们可以通过186-010-66610(同号)联系工程部同事了解，谢谢！
一、商用的西餐厨房设备，主要分为：1、蒸烤箱2、炸炉3、扒炉4、西式煲仔炉5、煮食炉6、火山石烧烤炉7、西式煮面炉8、铁板烧炉9、光波炉10、暖汤池
其主要实现蒸、煮、煎、烤、炸等功能，蒸烤箱主要用作蒸菜、蒸鱼、烤面包蛋糕。炸炉用作炸鸡排鸡腿鸡翅等。扒炉用作煎牛排，煎鳕鱼。西式煮面炉主要用于煮意面。暖汤池主要对做好的汤类进行保温。
二、商用中餐厨房设备，主要分为：1、双头小炒灶2、中式煲仔炉3、双头大锅灶4、低汤灶5、蒸饭柜6、海鲜蒸柜7、中式煮面炉8、肠粉蒸炉，其主要实现中餐热菜加工烹饪等功能。
二、商用蛋糕面包烘培设备，
后厨设备主要分为：1、烤箱2、醒发箱3、比萨炉4、酥皮机5、打蛋机6、双动双带和面机7、三功能搅拌机8、土司分块机9、面团分块机10、面团分块揉圆机
烤箱主要功能是烤面包，烤蛋糕等，醒发箱用作面团发酵。酥皮机用于糕点制做。
前厅设备主要分为：1、蛋糕冷藏展示柜2、中心岛柜3、饮料展示柜4、面包西点陈列柜5、硬冰淇淋展示柜
蛋糕冷藏展示柜与中心岛柜主要用于展示蛋糕及保鲜，饮料展示柜用于饮料的陈列与展示
三、商用电磁炉，主要分为：1、电磁小炒炉2、电磁大锅灶3、电磁煲仔炉4、电磁矮仔炉
5、电磁蒸箱6、台式电磁炉7、嵌入式电磁炉8、电磁煲汤炉9、电磁煮面炉
电磁炒炉，电磁大锅灶，电磁煲仔炉，电磁矮仔炉主要功能用于热菜烹饪加工，适用于不能使用明火的场所。

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