家庭煮酒技术-江西水酒的做法
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2018-07-16 14:53:20 信息编号：203171626

￥面议

≥ 1台

价格：
面议
产地：
广东
品牌：
唐三镜酿酒设备
关键词：
特色,米酒,味道

刘文秀

15218506336 020-84668369

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

产品名称	酿酒设备,酿酒技术,白酒加盟	面向地区	全国	产地	广东
品牌	唐三镜酿酒设备	适用范围	食品	种类	白酒设备
型号	DHS-20A	加工定制	是	功能	发酵
经营模式	生产加工	售后服务	店铺三包	造型	方形

家庭煮酒技术-江西水酒的做法

水酒是我国少数民族酒中品种之一，也是饮用普遍的一类。如朝鲜族的“三亥酒”、壮族的“甜酒”、高山族的“姑待酒”、瑶族的“糖酒”、藏族的“青稞酒”、纳西族的“窨酒”、普米族的“酥理玛”等都是属于这一类。许多人对水酒都特别好奇，想知道水酒是什么酒？下面咱们就去了解一下。

水酒是什么酒？

水酒就是一种发酵酒，采用的发酵原料有黍、稷、麦、稻等，酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，这个就是古人所说的“醪”。在日常生活中所说的水酒是各种饮料和各种酒的统称，如果在餐馆就餐的水酒账就是通常所饮用的饮料和酒的钱。

水酒的做法：

1、洗米：把糯米用清水洗净；

2、浸泡：用凉水浸泡，夏天5～6小时即可，春秋7～8小时，冬季8～9小时；

3、沥水：漂洗后用容器捞出，并沥干水分；

4、蒸制：上甑(高压锅)，甑上铺上纱布，把糯米放好，打开火源大火蒸至有香气扑鼻(15～18分钟左右)，关闭火源。待高压锅中气体自然排出后打开高压锅盖；

5、淋水：淋凉开水降温，将酒曲放入，与糯米一起搅拌至均匀；

6、发酵：放置在搪瓷容器内(容器干净且为的容器)，并上盖，发酵期约为30小时，属自然发酵。如需加快发酵速度，则用大泡沫箱存放，并在内放置制热体(热水袋)；

7、冲糖水：冲入加桂花糖的开水中后食用。

水酒的保健功效：

1、补充人体必需的水分；

2、有利于稀释血液；

3、有益于新陈代谢；

4、对皮肤保湿润滑、养颜有好作用；

5、可以通便；

6、易食物的消化；

7、不会得各种结石，水就是伸入体内的清道夫；

8、可以防眼干，避免视力快速下降。

上一条云南昭通亚克力板打印机能赚钱吗品牌服装尾货批发骆驼男装换季大甩卖下一条