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真空滚揉机，鸡鸭腌制滚揉机

更新时间：2019-08-22 08:24:03 信息编号：206692411
真空滚揉机，鸡鸭腌制滚揉机
￥12800≥ 1台

  • 12800.00 元

  • 弘瑞和

  • 真空滚揉机

  • 鸡鸭腌制滚揉机,真空滚揉机

宋明玲

13562655956

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详情介绍

真空滚揉机，鸡鸭腌制滚揉机

产品名称
鸡鸭腌制滚揉机,真空滚揉机
面向地区
品牌
弘瑞和
产品用途
真空滚揉机
电压
380v
适用范围
肉制品加工厂设备
适用
所有
真空滚揉机，有些客户是用滚揉机来滚揉扒鸡的，适用于一些个体加工和食品厂，产量不一样选择的型号也不同，但是有的客户担心会对鸡的表皮有损坏，鸡鸭腌制滚揉机，但是加一个变频调速和V型齿，就不会对表皮有所损坏。
食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。
能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。
任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境佳温度为0～3℃。
作用与优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，
同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感
更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
使用范围：
滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。
售后服务：
对于产品质量：我们要求精益求精！
对于服务：我们永远用微笑对待每位客户！
对于售后：我们用精诚的态度为每位客户分担！
本厂另有更大产量的型号可供选择！欢迎来电咨询！
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