崇州市真空和面机真空和面机面团冷冻不干缩
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2018-08-01 10:17:08 信息编号：208855919

￥13000

≥ 1台

价格：
13000.00 元
产品用途：
真空和面机是做速冻水饺、休闲零食、干鲜面条、汤圆糕点、包子，水饺，馒头生产的理想设备。
电压：
220v
关键词：
崇州市真空和面机,真空和面机面团不干缩,真空和面机,和面机

王栋

17705360990 0536-6480331

504956400

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

产品名称	崇州市真空和面机,真空和面机面团不干缩,真空和面机,和面机	面向地区	全国	产品用途	真空和面机是做速冻水饺、休闲零食、干鲜面条、汤圆糕点、包子，水饺，馒头生产的理想设备。
电压	220v	适用范围	适用于饺子馆、包子铺，馒头房，休闲食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、。	适用	所有

崇州市真空和面机真空和面机面团冷冻不干缩

联系人：宫经理

面食使用真空和面技术，对改善加工工艺、提高面制品质量，都有积极的意义。真空和面较普通和面技术，面团增水10%～20% (依面团轧面时不粘辊为限)面团游离水减少，不易浑汤，不易粘辊小麦粉颗粒吸水均匀充分，可使面团色泽均匀，轧制的面片无色差，不起花面团微粒分子间呈真空状态，空气间隔减少，提高了面团密度和强度，且生产过程中不易破皮、断皮、落条真空和面采用二阶段双速搅拌，即高速水粉混合阶段及低速揉面阶段，速度分别为100～130转／分、30～50转／分，和面时间9～15分／次。由于搅拌时间短、转速低，又无空气阻力，面团温升低，约5℃左右，避免了因面团温升过高会使蛋白质变性、损害面筋网络组织现象的发生。真空和面是面制品技术领域的一项新成果，它的应用，将对我国面制品行业的技术进步，以及加快食品工业向现代化方向发展，有着的推动作用。
使用真空和面机加工制作的鲜面条等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不浑汤、弹性好、保鲜时间长、冷冻不干缩、不裂口、防止面条发酸、防止面条变色发黑发暗。

上一条新乡上汽大通房车价格配置内饰正镶白旗专业的年产5万吨生物有机肥料建设下一条