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抚顺全自动小型内酯豆腐机

更新时间：2020-03-17 13:19:01 信息编号：210999007
抚顺全自动小型内酯豆腐机
￥10800≥ 1台

  • 10800.00 元

  • 加工生产内酯豆腐

  • 220v

  • 抚顺内酯豆腐机,全自动内酯豆腐机,小型内酯豆腐机

冯婷

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详情介绍

产品名称
抚顺内酯豆腐机,全自动内酯豆腐机,小型内酯豆腐机
面向地区
全国
产品用途
加工生产内酯豆腐
电压
220v
适用范围
内酯豆腐机加工生产内酯豆腐
适用
所有

抚顺全自动小型内酯豆腐机

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联系电话：一五六一五五一六九八四
内脂豆腐【豆腐机械设备/嫩豆腐机多少钱一台/全自动内酯豆腐机价格/灌装豆腐机好用不】的制作 ：
1．泡豆
选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。将大豆洗净，在春秋季水温10℃—20℃时，浸泡12小时—18小时；夏季水温30℃左右；浸泡6小时—8小时(每24小时换水)；冬季水温5℃，浸泡约24小时。水质以纯水、软水为佳。用水量一般以豆水重量比1：3为好，浸泡好的大豆约为原料干豆重量的2．2倍。泡好的豆要求豆瓣饱满，裂开一小线。但浸泡时间如果过长，会影响出浆率
2．磨浆
一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机，粗磨、细磨共2次--3次，尽可能提高大豆蛋白的抽提率。由于不再像用卤水、石膏作凝固剂生产豆腐那样还需压榨成型，所以磨浆过程中加水量的多少就决定了成品内脂豆腐的老嫩。一般做老豆腐时水与干豆的比例是3—4：1，做嫩豆腐时水与干豆的比例是6—10：1。次粗磨时加水量为总加水量的30％，第二次调节磨浆机螺旋进行细磨，加水量为30％，第三次的加水量为40％，尽可能地把豆渣里面的浆冲洗出来。磨好的渣应手感细腻无颗粒。
3．煮浆
把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里，用蒸气将浆煮至60℃-70℃时放入约 0．3％的食用消泡剂，把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开，浆沸腾后 保持3分钟—5分钟把浆煮透。
4．冷却
把煮好的浆进行冷却，降温至 85℃以下。
5．点脂(加凝固剂)
先将β一葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解。用量：做老豆腐时1千克浆加30克内脂，嫩豆腐 1千克浆加24克—30克内脂。将溶解好的内脂加入已冷却的豆浆中缓慢调拌均匀即可。
6．成型
将点脂后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。在 80℃—85℃之间保温 20分钟即为成品。刚成型的豆腐暂不能摇动，应静置一段时间让其目然冷却。如生产盒装内脂豆腐，需配备灌装封口机。

售后服务
a、厂售出设备的运行状况，用户的需求及意见跟踪服务，发现问题由厂技术人员电话沟通及时解决问题。
b、厂服务承诺：24小时响应，365天不间断的技术支持。
技术培训>>
1、凡购机者，我厂均免费安排现场培训,直到学会为止;
2、我厂还免费培训系列休闲食品的生产技术,并提供生产配方；
3、我厂长期优惠供应生产所需的各种轴(也叫模具)
厂家地址：济南市历城区协和学院对过（郭店校区）
（导航地址：济南市历城区郭店协和学院对过！）
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