河南碗式扣肉全套生产设备-蒸扣肉卤煮锅配套生产机器设备
产品名称 |
河南扣肉设备,扣肉全套设备,扣肉生产机器,扣肉蒸煮锅 |
面向地区 |
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适用范围 |
休闲食品厂设备 |
【一五零五四八三七七零零】河南碗式扣肉全套生产设备-蒸扣肉卤煮锅配套生产机器设备-河南与其他地方风俗不同,河南人特别爱吃,而且会享受生活,过年几乎家家宰杀猪,羊,几家合伙买一头羊进行宰杀,冬天喝个羊肉汤,涮个火锅,真是一个很会享受的生活,但是河南又名的就是扣肉,蒸菜,8大碗,几乎每样菜都放入锅里面蒸一下,去年过节走亲戚,吃了一口的扣肉,实在是太好吃了,扣肉,如何制作,这么好吃的扣肉软糯,而且肥了不腻,喷香四溢,口水流油,那么扣肉是如何加工的呢?介绍扣肉真空滚揉机-五花猪肉真空滚揉机的使用?
河南扣肉成套设备-春秋真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
适用范围:牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。
河南扣肉的卤煮锅,一般卤煮好后,真空包装,开袋蒸一下即可食用,而且还特别好吃,卤锅是什么样的,卤五花肉的锅是什么样的呢?
1河南扣肉.夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
2.河南扣肉有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
3.河南扣肉夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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