凤爪巴氏杀菌冷却流水线
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更新时间：2019-04-13 09:04:02 信息编号：214070110

￥68800

≥ 2台

价格：
68800.00 元
产地：
山东
品牌：
德利科
关键词：
低温肉制品杀菌设备

陈宝凤

13864675707

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详情介绍

凤爪巴氏杀菌冷却流水线

产品名称	多功能杀菌机,低温杀菌机,酱腌菜杀菌机,云水白菜杀菌机	面向地区	山东潍坊	产地	山东
品牌	德利科	定额功率	5w	适用范围	休闲食品厂设备

【巴氏灭菌】是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决葡萄酒变酸的问题。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌，而又不会破坏啤酒本身。后，巴斯德的研究结果是：以50~60℃的温度加热啤酒半小时，就可以杀死啤酒里的乳酸杆菌和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌

设备用途
将包装好的产品进行灭菌工艺处理，达到规定保质期的目的。
产品结构及特点：
槽体板材采用食品级不锈钢SUB304材质，传送部分采用不锈钢网带安全可靠、，符合食品安全要求。输送平稳，速度可调，结构简单，便于维护。在能源利用上也耗能小，使用成本低。
本设备以水为灭菌介质，分灭菌段、冷却段两部分。升温迅速，干净卫生。同时配有循环水泵进行体外循环。自动控温采用自动装置，安全可靠。有保温层，变频电机，变频调速。热源是锅炉蒸汽，特别适合连续杀菌作业。
技术参数：
1、网带：输送带为不锈钢SUS304网带，宽度可根据产量大小定做。
2、动力：变频调速，变频电机
3、加热：打孔式加热或者换热器加热，角座阀控制，节省蒸汽，加热速度快。
4、保温性：热水槽三侧面保温（两边和底部）
5、材质：除标准件外都是不锈钢SUS304.
6、池体设有清洗引孔，方便清洗死角，便于清污，排水。
7、灭菌段带盖子，排气口。
8、网带道轨加耐磨垫轨，增加链条使用寿命，减小链条磨擦的同时减轻了传动电机负荷。
注意事项：
1.工作结束后，应对设备进行清洗。
2.每月应检查减速机油位及油质，必要时进行加油或换油作业。
3.设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转则将三相电中的两相任意两相倒换
4.电器系统非人员禁止开箱。
设备可根据客户实际需求设计定制！

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