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供应忻州新一代牛排豆皮机全自动豆制品机械批发山西人造肉机厂家

更新时间：2021-06-26 11:44:08 信息编号：219758451
供应忻州新一代牛排豆皮机全自动豆制品机械批发山西人造肉机厂家
￥78001-2台
￥7300≥ 3台

  • 7800.00 元

  • 豆制品加工

  • 220v

  • 山西人造肉机厂家,全自动豆制品机械批发,新一代牛排豆皮机厂家,全自动人造肉机批发

李经理

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详情介绍

供应忻州新一代牛排豆皮机全自动豆制品机械批发山西人造肉机厂家

产品名称
豆制品机械,人造肉机,牛排豆皮机,山西豆制品机械
面向地区
产品用途
豆制品加工
电压
220v
适用范围
各类餐厅，小吃店，豆制品加工
适用
所有
供应忻州新一代牛排豆皮机全自动豆制品机械批发 山西人造肉机厂家。原料及机械性能、条件
1. 原料： 黄豆出完油的豆粕，粉碎成面，原料来源可以和油坊联合生产，也可以向当地粮油批发市场联系购买。 
2. 可生产产品：人造排（圆筒表面小波纹状），人造豆皮（圆筒表面光滑洁亮），豆筋（呈绳状），豆花、豆丝（牛排切丝或豆皮切丝），素鸡翅（有大中小各型），豆虾（如同虾仁一样），豆肠，腐竹带等。
人造素肉的全部原料取材于大豆、面筋、芋等素食食材。豆皮不是出自厨师之手，而是由的素食加工企业的豆皮机制做的，机器把大豆、面筋等素食食材加工做成仿荤素食半成品，在此基础上，人们只需进行简单烹饪，即可做出一道香味四溢、味道鲜美、口感嫩滑的素肉来。
人造肉生产设备工艺流程如下：
1、大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛，使用时应注意调整大豆的流量，流量过大，选豆不精；流量小、效率低下；一般应控制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂：使用螺旋式榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，豆粕的残油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎：用粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-100目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。
4、豆粉拌水：豆粉与水的比例为2：1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜。
5：将和好豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成形。
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