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使用杀菌锅要有什么证明杀菌锅压力容器证

更新时间:2024-06-29 14:51:01 信息编号:226431342
使用杀菌锅要有什么证明杀菌锅压力容器证
260001台
255002台
25000≥ 3台
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  • 强大

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使用杀菌锅要有什么证明杀菌锅压力容器证

产品名称
杀菌锅压力容器证,使用杀菌锅要有证明,杀菌锅设备,循环式杀菌锅
面向地区
全国
品牌
强大
加工定制
营销
新品
适用范围
适合真空包装熟食杀菌(如:酱牛肉、火腿肠、猪蹄、蒸煮袋装鸡、扒鸡、豆制品、卤蛋、火锅料、馅料等),也可适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等),包装物可适用于真空包装袋、铝箔包装、塑料易拉罐装(需耐高温不变形)。还可用于蒸煮鸭蛋。
使用杀菌锅要有什么证明 杀菌锅压力容器证 杀菌锅操作规程:
加热
1、关闭锅盖,关闭放气阀门,打开锅盖密封阀门,密封锅盖。
2、打开电源开关、空压机电机开关。
3、打开冷水进水阀门,打开上水管放气阀门,打开小泵开关,把水位上到杀菌锅水位计的1/3左右。
4、打开杀菌开关,设定杀菌温度,提前把锅内热水加热到100度左右。加热过程中待到水加热到80度左右时,把立着的管道阀门打开,然后开启锅后面上进水阀门,开水泵循环一下,那样加热会更快一点。(水循环加热时不用打开管道放气开关。)
5、待水加热至100度左右时,关闭杀菌开关,然后关闭锅后上进水阀门关闭水泵电机。把立着的管道阀门打开,再把下面平行的阀门打开让热水用空气压回热水罐内。放掉上锅内余水和空气,关闭密封锅盖阀门,打开锅盖放气阀门,开启锅盖。
装入食品,开始杀菌
1、关闭锅盖,关闭放气阀门,打开锅盖密封阀门,密封锅盖。
2、打开电源开关,打开空压机开关,打开压力开关,待压力达到0.18-0.2自动排气时,开如同以前步骤上水,把热水加入杀菌过内上水位达到锅内水位的1/3时先关闭上进水阀门,再关闭水泵电机。
3、打开杀菌开关,设定杀菌时间,待锅内温上升到100度左右时,打开立着的管道阀门,找开锅内上进水阀门,开启水泵开关(循环时因为是本锅内循环,所以不用打开管道上的放气阀门)。
4、杀菌完成后,报警器闪烁,先关闭杀菌开关,关闭上进水阀门,关闭水泵,把上锅内热水再用立着的管道阀门打开压回下热水罐水泵。
冷水降温
1、热水全部压回热水罐后,打开冷水罐阀门,再打开管道放气阀门找开水泵开关,待水压力达到时,把放气阀门关闭2/3,再打开上进水阀门,往锅内注入冷水降温(注意:降温时上水阀门不能开得太大太急,要慢慢开,每次开一点,等水银温度计显示温度在6度左右时把阀门全部打开)。让水位注满锅内的多半锅,让冷水把食品没入冷水中冷却,使其达到正常温度,以基保质期长的目的,冷却10分钟左右。
2、冷却完成后,把管道立着的阀门打开,再把冷水进水阀门打开,主空气把水压回冷水罐内。放掉杀菌锅内空气和余水,关闭空气开关,打开锅上手动放气阀门,关闭锅盖密封圈进气阀门,打开放气阀门。

诸城市强大机械厂 8年

  • 杀菌锅,真空包装机,夹层锅,斩拌机
  • 山东潍坊诸城市经济开发区万里社区箭桥路西一公里

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