猪血加工流水线
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更新时间：2019-03-25 17:22:01 信息编号：226745972

￥6800

≥ 1台

价格：
6800.00 元
适用范围：
休闲食品厂设备
关键词：
猪血加工流水线,小型巴氏鲜奶杀菌机

范新亮

18263692837 0536-1825361-8270

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详情介绍

产品名称

猪血加工流水线

面向地区

全国

适用范围

休闲食品厂设备

猪血加工流水线

猪血加工流水线什么是血豆腐呢，说白了血豆腐就是各种动物血加入一些作料经过凝结后做成豆腐状的一种食物。血豆腐可以配合多种蔬菜进行烹饪，口感美味营养丰富具有、清肠等作用，是一款深受广大群众喜爱的食材。而不同地区对食物口感的要求也不一样同时各种动物血所制作出来的血豆腐口感也不一样，那么什么设备能够同时制作各种血豆腐呢？没错那就是血豆腐生产线设备。我公司是一家制造食品机械设备的厂家，血豆腐生产线便是我们的主打设备之一。本设备不仅能制作各种血豆腐，同时也可满足各地区不同的加工工艺要求，欢迎前来选购与咨询设备。
猪血加工流水线豆腐设备操作要点
1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，沃达斯科血豆腐生产线时间约5min。
3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。
6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库。

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