产品名称 |
并联杀菌釜,蒸汽杀菌釜,水浴杀菌釜,喷淋式杀菌釜 |
面向地区 |
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品牌 |
其它 |
适用范围 |
休闲食品厂设备 |
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诸城鼎盛机械制造 杀 菌锅如何使用
1在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。
2加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。
3继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需压力时，将火力减小，按所灭菌物品的特点，使蒸气压力维持所需压力一定时间，然后将灭菌器断电或断火，让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气，然后才能开盖取物 杀菌锅使用注意事项a待灭菌的物品放置不宜过紧；b将冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果；c灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖；d现在已有微电脑自动控制的高压蒸气杀菌锅，只需放去冷气后，仪器即可自动恒压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛，使用起来很方便。鼎盛杀菌锅， 经济实用的杀菌锅
高温杀菌锅是采用高温，高压之热水作多种食品的高温快速灭菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个灭菌过程的时间，从而达到高温短时灭菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。鼎盛肉制品杀菌锅 经济实用的杀菌锅
产品性能及特点
1、设备消化吸收国外的高压灭菌装置技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺、产品稳定和实用性好等优点。鼎盛卤蛋杀菌锅 经济实用的杀菌锅。
2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。鼎盛杀菌锅 经济实用的杀菌锅。
3、灭菌效果好。在食品被加热灭菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热灭菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的灭菌方法是完达到上述目的的。
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