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自动打脑泼皮机不锈钢干豆腐机械设备

更新时间：2019-01-06 16:25:02 信息编号：227722051
自动打脑泼皮机不锈钢干豆腐机械设备
￥118001-2台
￥11600≥ 3台

  • 11800.00 元

  • 生产豆腐皮

  • 220v

  • 自动打脑泼皮机,不锈钢干豆腐机械,多功能豆腐皮机,千张机全套多少钱

陈涛

13791738638

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详情介绍

自动打脑泼皮机不锈钢干豆腐机械设备

产品名称
自动打脑泼皮机,不锈钢干豆腐机械设备,多功能豆腐皮机,千张机全套多少钱
面向地区
产品用途
生产豆腐皮
电压
220v
适用范围
中餐店设备
适用
所有
本溪 自动打脑泼皮机 不锈钢干豆腐机械设备 
豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。 各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种： 一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”。
     豆腐皮是做菜的主料，中国是一个有着几千年的悠久历史的 文明古国，中国的菜肴在全世界的美食中也是一花放，芬芳流香。适合酒店特色菜  投资少  回报高  操作简单 现做现卖 原生态豆腐皮豆油皮 菜品绿色健康有卖点  操作简单  合作加盟 。全自动豆腐皮机制作工艺流程：
      全自动豆腐皮生产工艺概括起来说，就是“泡、磨、煮、点、包、压、扒”七个字。其操作步骤如下：
（一）.泡豆，将大豆筛选淘洗，除去杂质，用水浸泡，浸泡的时间因水的温度和季节的不同而异。用冷水浸泡，冬天8个小时，夏天略短；如果用40%的温水浸泡，只需2-3个小时即可。用水量为大豆的3.5倍，可用自来水或者井水浸泡，浸泡至用手捻豆瓣能分开为宜。
（二）磨浆
大豆经过适当的浸泡后，捞起豆子，放进磨浆机里，磨成浆汁。磨浆时边加豆子边加水，以磨出的豆浆能流动为宜。流出的豆浆全部流入煮浆桶中。
科华全自动豆腐机采用的是浆渣分离一体机，虽易使用我们公司机械就省去了过滤这一道程序。
（三）煮浆
  将流入煮浆桶中的豆浆加热。鑫聚机械厂自动豆腐机是采用水蒸气煮浆。打开电源直接可以煮浆，采用这种煮浆方式，保持了豆浆的原汁原味，大的程度了保持了豆腐的口感。
（四）点浆
习惯上用卤水（主要成分是氯化镁）作为凝固剂点成的称谓卤水豆腐皮；把用石膏（主要成分是硫酸钙）作为凝固剂点成的豆腐皮称谓膏豆腐皮；把葡萄糖内酯点成的称谓内酯豆腐（葡萄糖内酯一般只用在做豆腐时才使用，做豆腐皮机一般不使用）。
（五）铺浆，压皮
将点好的豆腐脑铺到豆腐布上，然后再将豆腐布上的水分挤出来，这个过程全部由自动豆腐皮机来完成。
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