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南通烧酒设备价格：薏米黄酒酿酒工艺—家用蒸酒设备

更新时间：2018-10-05 14:58:22 信息编号：227981352
南通烧酒设备价格：薏米黄酒酿酒工艺—家用蒸酒设备
￥1≥ 1套

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  • 广州番禺市桥

  • 唐三镜

  • 酿酒设备价格,酿酒设备图片,酿酒设备厂家,小型酿酒设备价格

黄惠玲

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详情介绍

产品名称
酿酒设备价格,酿酒设备图片,酿酒设备厂家,小型酿酒设备价格
面向地区
产地
广州番禺市桥
品牌
唐三镜
种类
小型酿酒设备
适用范围
家庭小作坊、小型酿酒设备
加工定制
是
功能
蒸馏
经营模式
自产自销
售后服务
店铺三包

南通烧酒设备价格：薏米黄酒酿酒工艺—家用蒸酒设备

过去人们对薏米的利用，只是停留在煮粥、作汤上。将薏米深加工，酿制薏米黄酒，利用酒的分解性和渗透性将薏米的功效作用发挥到。
薏米黄酒工艺流程：
薏米清洗浸泡蒸煮冷却、拌曲装缸糖化加浆过滤、澄清成品酒
注意事项：
1、原料准备：选取颗粒饱满、色白、新鲜无虫蛀、无霉变的薏米。
2、浸泡：将选好的薏米淋洗干净，放水温水中浸泡，水没过薏米5cm，浸泡至薏米软化。
3、蒸煮：将浸泡好的薏米先煮30分钟，再将煮好的薏米蒸30分钟，要求薏米熟而不粘。
4、冷却、拌曲：将蒸好的薏米冷却至30度，拌入酒曲，搅拌均匀。
5、入缸糖化：将搅拌均匀酒赔装入酒坛内，压实，并在中间做1个井字型的小窝。
6、加浆酒化：糖化24-48小时左右(根据温度而定)，当井字型小窝有大量酒液时，糖化即完成，按一定比例加入50度的(到底加多少度的酒，根据当地饮酒习惯而定)糯米/薏米白酒。
7、过滤澄清：当酒液全部下沉，变成茶色或者啤酒色，无气泡时，用黄酒过滤机将渣汁分离、虹吸澄清，然后装缸陈酿。
8、将过滤后的酒渣蒸馏，即得薏米白酒，薏米白酒可以直接饮用，也可以加入糖化好的薏米酒醅中。
备注：步骤6为甜型黄酒工艺流程，加浆时是加水还是加酒，加浆量多少，加浆的具体时间等直接影响酒的甜度，即您所酿的酒到底属于干型、半干型、半甜型还是甜型黄酒。
唐三镜酿酒19年专注于酿酒设备的研发和生产，致力于打造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备。全国各地、技术免费学习、设备。酿酒工艺简单，易学操作，终身免费扶持指导。现蒸现卖放心酒。无需经验，无需开店，月赚2万。为了帮助更多学员走向成功之路，让更多学员了解唐三镜酒械，实操旗航店总店特定推车免费学习，学会为止，各种香型白酒，家乡酒、五粮液、药酒、瓶装酒技术、红酒、饮料、 酒槽养猪等技术。

联系人：唐三镜·黄惠玲
/电话： （到公司免费培训酿酒技术）
地址：广州番禺区市桥街大北路189号新业大厦四楼
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