肉制品真空滚揉机酱菜腌制机设备厂家现货批发
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更新时间：2022-01-12 11:22:02 信息编号：233736119

价格：
面议
适用范围：
肉制品加工厂设备
关键词：
滚筒拌料机,不锈钢真空滚揉机,不锈钢真空腌制机

袁经理

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详情介绍

产品名称

烧鸡腌制机,牛羊肉腌制嫩化机,酱菜滚揉腌制机,牛肉干腌制机

面向地区

山东潍坊

适用范围

肉制品加工厂设备

肉制品真空滚揉机酱菜腌制机设备厂家现货批发

真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工
真空滚揉机采用不锈钢圆弧结构，造型美观，定时功能。该机款式新颖特、结构合理、操作简便、体积小、外形美观、转速均匀、输出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快、省电等特点，可用它腌制各种肉类以及其他食品，腌制出的食品不变形。
真空滚揉机的特点：

（1）产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

（2）产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

（3）滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或坏掉的因素，同时控制低温也是很必要地。

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒上下翻动，从而达到揉搓，腌制作用。

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