小型全自动腐竹机设备厂豆油皮机自动化生产设备三连磨浆系统价格黄豆浸泡系统

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小型全自动腐竹机设备厂豆油皮机自动化生产设备三连磨浆系统价格黄豆浸泡系统

采购半自动腐竹机器设备厂家传授腐竹油皮生产技术，半自动腐竹机使用人工起皮，仿手工生产，为消费者打造出色泽光滑，营养卫生的腐竹油皮产品。添加和致电详细咨询
腐竹营养分析：
. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨
骼生长极为有利；
. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定*功效。


如何生产腐竹的？
1.选豆去皮。选择比较大颗的的黄豆较好。去皮是为了生产出的腐竹颜色美观，无杂质的豆浆出蛋白质结合更好，出腐竹率更高。
2.泡豆。根据季节，天气决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或浆渣分离磨浆机均可，但一定是低转速的磨浆机，转速高的磨浆机容易破坏蛋白质。从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成竹。
?6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
?腐竹在河南，广西，广东，浙江，江苏等地是热兴的产品，营养高深受客户喜爱，生产腐竹油皮的设备都是大型的腐竹生产线，需要用到十几个人进行轮流生产，才能够达到足够的销售量。新鲜腐竹油皮在近两年的发展中，又再次吸引客户眼球， 成为酒店，饭店，餐馆的一大特色，在以往腐竹生产的基础上改装成小型腐竹油皮机，符合客户需求，获得广大客户认可。

腐竹机械设备优点如下：
1.一斤大豆可以做7两腐竹。
2.拉到后质差的浆水，经处理改变成腐竹。
3.制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
4.设备构造，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
5.一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。
6.结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱。
7.烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
8.利用余温用来烘腐竹，节能又方便。
科华全自动腐竹机---腐竹制作技巧
1.腐竹适宜于烧、拌成做配料；
2.腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；
3.用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
1.快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工
2.传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。
4.干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰。
半自动腐竹机生产线：
（生产线含锅炉、蒸气加热锅、大型黄豆磨浆机、模具盒、3个装料筒、1个高压水泵、1个抽浆水泵、木条一套、刮刀一个、漏勺2个、移动车架一个、水温测量表一个、竹杆50根）
TF大型腐竹油皮机生产线6人操作(3人为一班工作12小时)，24小时产800斤，占地70平方米。；
TF小型腐竹油皮机生产线：日产400斤，4人操作（2人为一班，工作12小时） 占地35平方米双线腐竹油皮机生产线：占地：140平方米，工人10名（5人为一班，工作12小时）日产1600斤。
1斤黄豆加入辅助原料(玉米淀粉不影响口感)可出7-8两腐竹，出鲜油皮约1.2斤。（免费上门安装调试，钢管、弯头件不配带，因为长短距离无法确定，根据用户厂房情况而定）。 工艺流程：黄豆浸泡-磨浆-蒸浆-出皮-烘干(锅炉带烘干）。
注：豆渣养猪白赚 工作原理：把豆浆用蒸气蒸熟后，放入特制模具中（大小可调），熟豆浆上面冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。