光山县莲子粥大铜壶年底钜惠款式多任意选大铜壶价格

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春连着夏啊，秋连着冬，一年四季刮的那八面的风。天津卫的老城风水好，龙嘴大铜壶远近都。有喜也有悲，有富也有穷，喝茶汤的人儿赛过走马灯。茶汤好喝，买卖难做，可怜这大铜壶有嘴也说不清。
天连着地啊，夜连着明，汗珠子摔八瓣啊就是不认命。天津卫的爷们儿人穷志不短，肉眼那个凡胎也要问输赢。地有脏和净，天有阴和晴，说不明白的是人的医生。花儿苦风流青春凋落，求神祈祷只有盼来生。
1988年，根据天津民俗家张仲先生原著改编的电视剧连续剧《龙嘴大铜壶》的视频和音频，目前均已找不到了。我也只是在天津相声广播《老活听不腻》结束曲中翻录了其中的一段，算是这个电视剧留在互联网时代后的声音。
1985年，根据老舍原著改编的电视连续剧《四世同堂》85版中，齐老太爷到地摊上买兔儿爷的场面，其中有一镜头就是卖茶汤的在吆喝。
2008年，天津民俗作家冯骥才在《俗世奇人》中，就有一篇《好嘴杨巴》，描写的就是天津杨巴茶汤和李鸿章的一段趣事。有兴趣的朋友，可以点击《好嘴杨巴》阅读。
在《好嘴杨巴》中关于冲茶汤的描写，简直太传神了：“杨家的茶汤就是俩味儿！主顾上来，把粉色的秫米面子，往小绿豆碗里“刷，刷，刷”扔进三勺，右手把小碗对准大铜壶壶嘴儿，足有三尺开外，左手把壶把儿稍微一抬，红绒球一颠巍，一股小水流儿冒着白气直奔小碗，再把小碗往壶嘴一送，水流儿断了！茶汤赛气吹的，满满腾腾一碗儿。水，一滴不洒，秫米面儿，一粒不澎。“刷，刷，刷”，又是三勺红糖，插上一个洋铁片儿小铲儿，得啦！不紧不慢，有板有眼，像有嘛暗机关、消息儿管着。杨四挓挲着俩手站在那儿，看着那茶汤又细又稠，主顾能拿小铲儿切成块儿吃，枣核儿脸上两只小黑眼珠儿扑闪扑闪，瞧瞧茶汤，瞅瞅铜壶，心里就是想乐。
茶汤的历史
明朝初年(永乐十九年)，朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武百官各一碗，敬畏上天。后逐渐列入明朝宫廷小吃，有时谣为证："翰林院文章，太医院药方。光禄寺茶汤，武库司刀枪。"文武与药食并列，而食推茶汤，可见其朝野，脍炙入口。因用热水冲食，如沏茶一般，故名茶汤。
茶汤主要有山东茶汤和北京茶汤，后于明末传入天津。并在天津生根发芽。直至今日，在天津鼓楼、古文化街、南市食品街等处，冒着热气的龙嘴大铜壶依然熠熠生辉，招揽八方来客。
茶汤除用糜子外，还可用白粘高粱磨成粉作为原料，但质量不如用糜子好。儿童喜食茶汤。《故都食物百咏》中有诗为证：“大铜壶里炽煤柴，白水清汤滚滚开。一碗冲来能果腹，香甜好饱婴孩。”并附注称：“茶汤有摆摊者，有挑担者，其之标识，则大铜壶是也。此物尚甜，咸食者殊不见，小儿多喜食之。”茶汤味甜，筋道可口。但不知还能品尝到真正新糜子面为原料的茶汤否！
天津茶汤主要采用糜子面。制作方法为：原料：糜子米60克，白糖15克，红糖15克、熟瓜子仁10克，葡萄干10克、熟花生碎10克、熟白芝麻10克、青红丝5克。
1、先将糜子米淘洗干净，用凉水浸泡2—3小时，碾成面，然后过细箩，即成糜子面。
2、将茶汤壶内的水烧开。
3、取小碗1个，先倒入60克凉水，再放入糜子面调成面糊，然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴，右手握着壶把将壶倾斜，使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗内。这时速将碗与壶嘴由近而远地拉大距离，以加大水的冲力，使面糊冲得均匀；随后又由远至近，面糊即冲成杏黄色的茶汤。
4、冲好一碗后，即在茶汤上撒上白糖15克，红糖15克、熟瓜子仁10克，葡萄干10克、熟花生碎10克、熟白芝麻10克、青红丝5克。搅拌均匀，即可食用。
糜子性味甘、平、微寒、，是中国传统的中草药之一，主治气虚乏力、中暑、头晕、口渴等症。黍米“入脾、胃、大肠、肺经”，功能“补中、健脾益肺、除热愈疮”。还可以治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。配料中的青红丝还有提神开胃、清肺化痰、理气消胀、治疗便秘、咳嗽、等功效。
天津人尤喜茶汤，每逢节假日特别是立冬之后，喝一碗热呼呼的茶汤，顿觉神清气爽、身康体健，走在簌簌寒风中也不觉得冷。河南隆恒贸易销售生产的加厚款大铜壶主要有传统烧炭大铜壶，纯电大铜壶，纯燃气大铜壶，电炭两用大铜壶和电气两用大铜壶，当然也有烧油茶大铜壶，其中烧油茶大铜壶和电气两用大铜壶需要定做，制作周期7天左右。接下来本人给大家介绍一下这几款大铜壶。

豫隆恒加厚款商用大铜壶
款：传统烧炭大铜壶
产品规格：高度58厘米 壶身直径55厘米
产品容水量：70--80斤
售价：1650元
加热材料：煤炭或者木炭
产品特色：
公司特制的加厚龙嘴紫铜大壶，加厚龙嘴大铜壶高度58 厘米，壶身直径55厘米，重量接近24斤，可盛水80斤。加厚龙嘴大铜壶花活是黄铜材质，壶身是紫铜材质，纯铜焊接材质，质量。当壶心炭火把水烧开到100度时，才能冲熟茶汤。
这款龙嘴大铜壶是传统手工艺制品，它是一件十分精美的工艺品。铜壶上部和下部各有一圈铜饰花纹。壶嘴和壶把的上方分别镶饰着一条铜龙。大铜壶的龙须、龙爪、龙鳞清晰可辨。龙嘴上伸出的两根龙须有两个红绒球，随着冲茶汤师傅倾壶冲水的动作而跳动。人们还没有品尝美食“茶汤”的时候，就已被这奇特的龙嘴大铜壶和冲茶师傅的精彩表演所陶醉了。师傅把配比好莲子粥或者杏仁茶的原料，用滚开水把莲子粉冲成稀糊状，加上各种调料，就可食用。吃起来又香又甜又滑爽，极为可口。用龙嘴大铜壶烧开水冲的莲子粥由于含有微量铜元素，人们吃后，更能获得别一种营养。这美食“茶汤”配上美器“龙嘴大铜壶”，一边吃一边欣赏，嘴里美，心里也美极了!

第二款：纯燃气莲子粥大铜壶（可定做）
产品规格：高度63厘米，壶身直径55厘米
产品容水量：100斤
售价：1950元
产品加热方式：燃气加热


第三款：纯电莲子粥龙嘴大铜壶（可定做）
产品规格：高度58厘米 壶身直径55厘米
产品容水量：100斤
售价：1850元
加热方式：接电220V

第四款：电碳两用莲子粥龙嘴大铜壶（可定做）
产品规格：高度58厘米 壶身直径55厘米
产品容水量：70-80斤
加热材料1：煤炭或者木炭
售价：1850元
加热方式2：接电220V

第五款：电气两用杏仁茶龙嘴大铜壶（可定做）
产品规格：高度63厘米，壶身直径55厘米
产品容水量：100斤
加热方式1：燃气加热
售价：2000元
加热方式2：接电220V

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