火锅菜料杀菌锅水冷灭菌锅
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更新时间：2024-03-03 09:59:03 信息编号：251163329

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￥31500	2台
￥31000	≥ 3台

价格：
32000.00 元
品牌：
强大
加工定制：
是
关键词：
水冷灭菌锅,灭菌锅厂家,不锈钢灭菌锅,火锅菜料杀菌锅

李焕强

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详情介绍

火锅菜料杀菌锅水冷灭菌锅

产品名称	火锅菜料杀菌锅,水冷灭菌锅,食品灭菌锅,不锈钢灭菌锅	面向地区	山东潍坊	品牌	强大
加工定制	是	营销	新品	适用范围	食品通用

火锅菜料杀菌锅水冷灭菌锅
“淋水式杀菌锅”分为“侧喷”和“顶喷”两种，是新一代的杀菌设备，在上世纪九十年代进入我国，其杀菌过程是通过设在杀菌机内两侧或顶部的众多喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合于高温蒸煮袋食品的杀菌。
淋水式杀菌方式和传统高温高压杀菌法不同的是：
采用“锅内准确反压控制”技术和“波状形热水喷射”方式。由于软袋包装的材料一般对冷热较为敏感，并容易破损，新型淋水式杀菌锅采用特别的技术和淋水方式，可达到锅内压力误差小于0.01mpa、温度误差小于0.3℃，使锅内产品能够均匀受压、受热；
采用“实时流量准确测定”装置。随时掌控锅内喷淋状况，锅内软袋产品受热均匀，避免产生“冷点”；
潍坊新型淋水式杀菌锅在加热、保温、冷却整个过程全部由PLC智能化控制和“全自动触摸屏”为人机界面。采用多阶段升温、冷却的工艺，能减少软袋食品表面与中心之间的温度差。升降温度可达16段，是国内普通杀菌锅的2倍以上，所有参数由PLC触摸屏很方便地输入，且可预先贮存30组杀菌参数，更换物料品种时只需调出相关的杀菌参数即可；
热分布测定。每一台杀菌锅出厂前需进行严格的热分布测定，温度误差严格控制在0.5℃以内，才能锅内每一袋产品在杀菌过程中的可靠；
冷却水与杀菌用水分离。在冷却时与软包装袋接触的是已高温杀菌的循环水，不会对软包装袋造成二次污染，冷却水也不会被软包装袋表面所黏附的物料油脂所污染，同时能循环利用、节约用水，大大降低生产成本；

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