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酒店饭店多种型号油皮机半自动腐竹机油皮机不同规格腐竹机油皮机电热式豆油皮机

更新时间：2019-01-03 10:56:30 信息编号：251345992
酒店饭店多种型号油皮机半自动腐竹机油皮机不同规格腐竹机油皮机电热式豆油皮机
￥3000≥ 1台

  • 3000.00 元

  • 腐竹，豆皮机，油皮机

  • 220v

  • 饭店多种型号油皮机,半自动腐竹机油皮机,不同规格腐竹机,手工电热式豆油皮机

李敏

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详情介绍

酒店饭店多种型号油皮机半自动腐竹机油皮机不同规格腐竹机油皮机电热式豆油皮机

产品名称
饭店多种型号油皮机,半自动腐竹机油皮机,不同规格腐竹机,手工电热式豆油皮机
面向地区
全国
产品用途
腐竹，豆皮机，油皮机
电压
220v
适用范围
中餐店设备
适用
所有
酒店饭店多种型号油皮机 半自动腐竹机油皮机 不同规格腐竹机油皮机 手工电热式豆油皮机
1、选豆。选择颗粒饱满的黄豆为宜。
2、泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋天泡5-6小时，冬季8-9小时为宜。水和豆的比例1:3，手捏泡豆鼓胀发硬，不松软为合适。
3、磨浆、滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1:8（一斤豆子，8斤水），磨成的浆汁过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4、煮浆。加热至豆浆沸腾，然后持续加热3-5分钟。
5、成型，提取油皮。熟浆过滤后加热到70-85℃左右，约5-10分钟就可起一层油质薄膜，即为油皮。用不锈钢铲切断四面与不锈钢盘连接处，挂在晾架上即可。
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