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双层水浴式杀菌锅,粽子高温灭菌釜

更新时间：2023-09-01 15:33:18 信息编号：252747607
双层水浴式杀菌锅,粽子高温灭菌釜
￥435001-2台
￥430003-4台
￥42500≥ 5台

  • 43500.00 元

  • 其它

  • 是

  • 双层水浴式杀菌锅,粽子高温灭菌釜,年糕高温杀菌锅,豆干杀菌锅价格

王秀

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产品名称
双层水浴式杀菌锅,粽子高温灭菌釜,年糕高温杀菌锅,豆干杀菌锅价格
面向地区
品牌
其它
加工定制
是
营销
新品
适用范围
肉制品加工厂设备

双层水浴式杀菌锅,粽子高温灭菌釜

双层水浴式杀菌锅,粽子高温灭菌釜我们接触的客户里面一般做食品的，尤其是肉制品的，厂房里都会上一台高温杀菌锅。鸭脖鸡腿猪蹄之类的，都是真空包装后然后再进行高温杀菌的，这样不仅大大延长保质期而且携带也方便，都是开袋即食的。我们经常吃的馋嘴猴豆干就是这样的。不仅如此，即食玉米、鸭蛋等，好多都是直接煮蒸杀菌一体了。从生的产品放进去，拿出来就是美味可口的熟食了。也大大节省了人工。 李萍萍： /
优势： 1、设备消化吸收国外的高压灭菌装置技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺、产品稳定和实用性好等优点。
　　　　2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。
　　　　3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀菌方法是完达到上述目的。
　　　　4、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。
　　　　5、升温时间短，载货小车在罐内连续的回转，加快了热传导速度，也缩短了升温时间。
　　　　6、均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程，高的要求是工艺罐中没有不均匀现象，即需均匀加热或冷却。
　　　　7、采用西PLC，程序自动控制。
设备特点：
1） 热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。
2） 完全被水浸没，温度能从渗透到产品中。
3） 整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，釜内热分布均匀。
4） 通过控制蒸汽的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。
5） 平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。
6） 升温时，热量以快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果，快的达到所需的F值。
7） 由于旋转强迫对流，包装内部不存在冷点，同样适合于粘度较高的产品。
8） 产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。
9） 加热过程中旋转搅拌产品，防止包装物温度过高，避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮，防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象。
10） 能确保有理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提率，处理更多的产品。
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