辣椒切割机辣椒劈半机蔬菜分半机速冻蔬菜加工设备
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更新时间：2021-06-04 08:42:03 信息编号：259286920

￥12000

≥ 1台

价格：
12000.00 元
品牌：
民生机械
产地：
河南
关键词：
蔬菜分半机,速冻蔬菜加工设备,蔬菜劈半机,果蔬分半机

于青

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详情介绍

产品名称	蔬菜分半机,速冻蔬菜加工设备,蔬菜劈半机,果蔬分半机	面向地区	河南郑州	品牌	民生机械
产地	河南	产品用途	果蔬分半	加工定制	是
自动化程度	全自动	适用范围	西餐店设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,咖啡店设备,冷冻食品厂设备

辣椒切割机辣椒劈半机蔬菜分半机速冻蔬菜加工设备

蔬菜分半机简介
蔬菜分半机是速冻蔬菜加工企业的设备之一，许多人对速冻蔬菜存在认识上的误区，认为速冻蔬菜营养大量流失。其实速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养，甚至营养价值更高。这是因为速冻蔬菜的原料要求比较高, 是品质优良、成熟度适宜、大小长短均匀、无病虫害、, 而且收获后要求不浸水、不捆扎、不重叠受压并及时运输, 从采收到速冻, 视品种的不同控制在4- 10小时以内, 从而了原料的新鲜度。速冻后的蔬菜一直控制在-18℃以下的低温环境中, 其内部的各种生化反应也受到抑制，速冻运输中不会丢失蔬菜中的营养。

蔬菜分半机原理
速冻蔬菜时，由于蔬菜脱水时间短，水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的大结晶区，细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体，不致破坏细胞壁。解冻后，蔬菜具有良好的还原性，基本保持了原来的色，香，味，形和营养成分。蔬菜速冻后,其汁液中除含有大量水分（一般为65%至97%）外，还含有无机盐，有机酸，糖，骨胶等可溶性营养物质。

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