产品名称 |
凉虾机,蛙鱼机,漏鱼机,面鱼机 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
天阳 |
可生产产品类型 |
其它 |
功率 |
3kw |
加工定制 |
是 |
适用范围 |
中餐店设备 |
营销 |
新品 |
火售电动凉虾机 现货蛙鱼机技术指导
凉鱼的做法和搅团相似，面粉精选关中特产黄苞谷（玉米），磨成苞谷面，用盆子加苞谷面加水，搅拌成玉米糊糊，可以粘稠些，一定不能有疙瘩，另外，也可以给玉米粉里加上少量面粉来做，吃的时候比玉米粉的口感会细一些。好是用柴火灶台，柴火火不旺，不太会煮糊。水烧沸后，将糊糊倒入锅中，不断地搅拌，并且要注意锅内糊糊的浓稠度，若过稀，则要一边搅拌，一边均匀的将苞谷面撒入锅中，搅拌时注意好朝1个方向搅拌，若过稠则在搅拌时要加少许水。要想口感润滑好吃，关键在于一个搅字，搅的越多越均匀越好，做成的成稠糊状，切记灶火不可太大，以防糊锅底，一旦糊锅整锅糊糊就有焦糊味。
凉虾（又叫冰粉）取“凉夏”之意、虾之形，为解暑佳品，是四川、重庆、湖北宜昌等一带夏天十分常见的特色的一种美食小吃（安徽淮北江苏徐州叫娃娃鱼，西北地区叫粉鱼、凉鱼），滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，漏入凉水盆中冷却而成。因两头尖、中间圆形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品，含有多种维生素，具有清热败火,解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用，倍受消费者的青睐。天阳凉虾机重量轻、占地面积小、移动方便、操作简单、节省能源、耗电少，采用智能温控熟化成型新工艺，米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙搅拌挤压聚合而成,出机即熟,滴入冷水中冷却即可成型。用天阳凉虾机生产加工的凉虾色泽润绿明亮，口感清香、软滑细嫩。在0 ℃ ～25℃温度下存放3 天仍能保持新鲜不变质。天阳凉虾机功能多，装上机头和模片，使用各种淀粉或面粉生产加工粉条，粉丝，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（肠粉）凉皮、凉粉、东北大拉皮、面皮、酸浆米线、酸浆馇条等。天阳凉虾机型号6FT-60适用动力2.2KW（220V），产量50公斤/小时，外型尺寸： 120*48*2875px，重量65公斤，普通型价格3600元/台，不锈钢型5800元/台（不含电机和运费）。
