产品名称 |
杀菌锅,电加热杀菌锅 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
衡石 |
加工定制 |
是 |
营销 |
新品 |
适用范围 |
休闲食品厂设备 |
粽子高温水浴双层杀菌锅 电加热杀菌锅
粽子传说是为了祭奠投江的屈原而诞生的,早在春秋时期,用菰叶包黍米成牛角状称"角黍";用竹筒装米密封烤熟称"筒粽"。
因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连"裹"的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,其中比较的粽子有: 北京粽子北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。
电加热高温杀菌锅,粽子杀菌锅,在食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的成分,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心f值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。对于选择杀菌锅的客户,不能选择贵的,也不能选择便宜的,而是需要结合自己的使用情况,经济能力选择一款的设备。那么什么是的设备呢?同一款高温杀菌锅,不同的厂家,在外观上基本上是一样的,并且在现在食品设备成熟的市场情况下,每个厂家设计杀菌锅的原理基本上是一样的,食品杀菌锅那么就通过细节跟卖家的实力来选择。设备细节方面处理的好的设备、所应用的配件厂商大都是合资或是国外进口的、厂家有一定的实力,并且价格相对于市场价相对合理,那么这样的产品才是的设备。
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