产品名称 |
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面向地区 |
全国 |
品牌 |
斯迈尔 |
山东八角大料烘干杀菌设备价格
山东八角大料烘干杀菌设备厂家
八角(学名:Illicium verum Hook.f.),是八角茴香科、八角属的一种植物。
乔木,树冠塔形,椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。叶不整齐互生,倒卵状椭圆形,倒披针形或椭圆形;正糙果3-5月开花,9-10月果熟,春糙果8-10月开花,翌年3-4月果熟;花粉红至深红色,单生叶腋或近顶生;果梗长20-56毫米,聚合果饱满平直,蓇葖多为8,呈八角形。
八角果为的调味香料,也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
八角大料烘干方式方法及步骤:
传统八角大料烘干方法: 自然晒干,将鲜八角直接摊晒在晒场上,在太阳光下晒4天可干燥为成品。
自然烘干没有成本损失、无废料,但所需烘干时间过长,不利于大面积的八角烘干。
杀青晒干:将八角鲜果置于90-100摄氏度水中,持续搅拌,待八角果颜色变为淡黄色时捞出,摊晒在晒场上,在太阳光下晒4天可干燥为成品。
杀青烘干的优点是烘干效果好,烘干出的八角富有光泽,但同样存在烘干时间过长的问题,在八角产出旺季,烘干效率低的缺陷更加明显,很大程度上拉低市场效益。
环保工艺烘干杀菌方式:微波烘干杀菌
1、将八角微波烘干机调为烘干模式,温度调为60℃,烘干1个小时。注意这个阶段不需要进行排湿,主要是为了控制色泽。
2、将八角微波烘干机烘干模式调为烘干 排湿,温度调为55℃,烘干3个小时。注意这个阶段要进行大量排湿。
3、保持烘干 排湿模式,温度调为50℃,烘干3个小时。注意在这个阶段进行大量排湿。
4、继续保持烘干 排湿模式,温度调为45℃,烘干3个小时。注意这个阶段湿气相对较少,可慢慢排湿。
5、将模式调为烘干模式,温度调到65℃,烘干2个小时。烘干程序结束。
微波烘干机所有环节一共不超过12小时,效率,并且节能环保、能源损失少、不产生废料,烘干效果均匀透彻,八角色泽鲜艳、风味浓郁。
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