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欧美佳OMEGA面团滚圆机供应搓圆设备锥形滚圆机适用于面包吐司。披萨等

更新时间：2019-03-21 09:38:04 信息编号：262428562
欧美佳OMEGA面团滚圆机供应搓圆设备锥形滚圆机适用于面包吐司。披萨等
￥38000≥ 1台

  • 38000.00 元

  • 欧美佳

  • 面团成型机

  • 锥形滚圆机,分块滚圆 成型机,搓圆机,面团滚圆机

闫思宇

15303383644

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详情介绍

欧美佳OMEGA面团滚圆机供应搓圆设备锥形滚圆机适用于面包吐司。披萨等

产品名称
锥形滚圆机,分块滚圆机,搓圆机,面团成型机
面向地区
品牌
欧美佳
产品用途
面团成型机
适用范围
休闲食品厂设备
电压
380v
适用
所有
* 不粘涂特氟龙轨道及锥体
* 不锈钢盖
* 脚轮带刹车
* 不锈面粉筛可调节，可移动。
* 冷热鼓风机可选
* 日常清洁方便简单
* 控制面板的位置可调节

此机有一个装面团的漏斗，可装40Kg之面团，搅拌之后面团直接放入此漏斗中，漏斗下有一滚筒，滚筒内有活塞，活塞往下走时，靠吸力把面团吸入活塞中，滚筒往右转动，活塞往上走，把分割好的小面团吐出到输送带上，经过滚圆轨道把面团滚圆，完成分割滚圆的工作。

欧美佳OMEGA 锥形 面团滚圆机 将发酵过的面团按想要做的面包重量进行分割，分割后一般不会立即进行整形，而要进行滚圆，这样做可以将发酵而产生的大小不一气泡密化，并且使面团表面光洁。经过滚圆的刺激，面团的抗张力提高，力度也会增加，面团中的大气泡几乎全部被排出去，面团的组织结构变得均匀细致，且能够保持面团的弹力，有利于保持面团的中间及终发酵均匀，便于以后工序机器操作中不会被黏附，烤出的面包表面也光滑好看，内部组织颗粒均匀。
分割后的面团进入滚圆机，表面加工有槽沟的锥体以较快的速度旋转，面团沿着自下而上的锥螺旋形导轨，在旋转的锥体沟槽作用下，自锥体底部运行至顶部，在运行过程中，面团自动翻滚，并且受到滚压，后至出料时呈圆球形。
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