全自动酿酒设备II生料酿酒要注意温度I唐三镜黄惠玲
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更新时间：2019-03-10 11:38:23 信息编号：263142529

￥1

≥ 1套

价格：
1.00 元
产地：
广州
品牌：
唐三镜
关键词：
酿酒设备哪家好,全自动酿酒设备,家用酿酒设备,小型酿酒设备

黄惠玲

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详情介绍

产品名称	全自动酿酒设备,家用酿酒设备,小型酿酒设备,做酒设备	面向地区	全国	产地	广州
品牌	唐三镜	种类	白酒设备	适用范围	家庭酿酒设备、自酿自喝
加工定制	是	功能	蒸馏	经营模式	自产自销
售后服务	店铺三包

全自动酿酒设备II生料酿酒要注意温度I唐三镜黄惠玲

发酵温度应确保在20～38℃的范围内。低于或这个温度都能影响正常发酵。其中佳发酵温度是25℃左右。其次是要经常拌和，以确保一切质料都能得到发酵。别的，就是厌氧，不让外界空气进入渗与发酵。v用釜式或酒精蒸馏塔蒸馏，基本上不存在什么问题。如用传统的甑桶蒸馏，因缺少蒸馏固体酒醅时那种重复冷凝、浓缩的机制而呈现酒度不高、酒尾（30度以下）过多过长的现象。
因此，如选用传统的甑桶蒸馏，应将甑桶稍作改善：行将甑篦方位升高到液面之上，并在甑篦上垫几层纱布，从沙布至甑盖空间充填经洗净、清蒸处理后的稻壳或稻草，即能基本上解决问题。
可选用钢筋水泥池发酵。
例如，假定年产100T白酒，每年以10个月计，每月以20天计每天即需产酒5T，投入质料9100公斤，需建容积为18m3水泥池2个。如发酵周期为12天，即需水泥池24个。这样，每一天发酵二池，投料9100公斤，待到第12天后即能每天出池蒸馏2池，又同时发酵2池，如此循环往复即能确保天天出酒。
24～30个水泥池，约占地面积为250～300m2左右，从数量上是多了些。但由于水泥池内不装设蛇形冷却管和拌和设备，其造价比起几个30T的大钢罐仍是很低的。水泥池内壁应涂上环氧树酯。

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