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真空滚揉机-真空制冷滚揉机

更新时间:2019-04-19 14:44:01 信息编号:263374906
真空滚揉机-真空制冷滚揉机
7600≥ 1台
  • 7600.00 元

  • 山东恒尔工业装备

  • 腌制,滚揉

  • 真空滚揉机,真空制冷滚揉机,真空腌制机,真空滚揉机原理

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详情介绍

真空滚揉机-真空制冷滚揉机

产品名称
真空滚揉机,真空制冷滚揉机,真空腌制机,真空滚揉机原理
面向地区
全国
品牌
山东恒尔工业装备
产品用途
腌制,滚揉
电压
380v
适用范围
肉制品加工厂设备
适用
所有
真空滚揉机同时我们还要注意,真空制冷滚揉机是有时间间歇的,可以提前调好间歇时间。在真空滚揉机中的腌制肉是处于膨化状态的,可以更好的腌制入味。采用传统的腌制方法失重大,并且受外界的影响,不能产品每一批次都是一个味道。
真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并限度的保持肉内的水分。真空制冷滚揉机是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。
真空滚揉机何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境温度为0~3℃。
真空滚揉机作用与优点:
1.滚揉腌制的环境是真空的状态,真空制冷滚揉机抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。

山东恒尔工业装备有限公司 7年

  • 速冻设备,蔬菜类加工设备,烘干设备,真空包装设备
  • 山东省潍坊市诸城市舜王街道站前北街101号

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