卧式蒸汽杀菌锅，全自动杀菌锅，高温高压杀菌锅的用法
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更新时间：2019-05-07 11:00:44 信息编号：264627993

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价格：
13000.00 元
品牌：
衡石
加工定制：
是
关键词：
卧式杀菌锅,全自动杀菌锅,高温高压杀菌锅,杀菌锅的用法

姚小娜

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详情介绍

产品名称	卧式蒸汽杀菌锅,全自动杀菌锅,高温高压杀菌锅,杀菌釜	面向地区	全国	品牌	衡石
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卧式蒸汽杀菌锅，全自动杀菌锅，高温高压杀菌锅的用法

一、卧式蒸汽杀菌锅适用范围卧式杀菌锅主要适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包装物可适用于硬罐头（如：马口铁罐等）
二卧式杀菌锅特别适合软罐头类（如火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶）。
三、卧式杀菌锅组成及原理卧式杀菌锅主要由锅体、锅盖、鞍座、开启装置、锁紧装置、安全联锁装置、轨道、杀菌筐、蒸汽管及若干管道等组成，是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。杀菌锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。
四杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大沸水。卧式杀菌锅使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。卧式杀菌锅在杀菌和冷却过程中使用反压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。
卧式蒸汽杀菌锅，全自动杀菌锅的用法
1 在杀菌锅内注入水，放入食品。食品需要放入整齐
2 用锅炉加热{可以选择电加热也可以选择导热油加热也可以选择天然气加热,这个根据你自己本身选择哪个方便就选择哪个），水出蒸汽，蒸汽比较均匀的上升对食品进行杀菌。蒸汽由下至上对食品杀菌。
3 加热后升至121°c，进行保温。每种食物的不同，从而保温时间也不同。
切记蒸汽杀菌只适合规则物品的杀菌，否则由于温度不均匀导致杀菌不，保质期从而会降低的哦
安全起见，一定要找有压力容器证的厂家购买。

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