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滚揉机设备-实验室滚揉机

更新时间：2019-04-22 07:41:03 信息编号：265163248
滚揉机设备-实验室滚揉机
￥70001台
￥6900≥ 2台

  • 7000.00 元

  • 山东恒尔工业装备

  • 腌制，滚揉

  • 滚揉机设备,实验室滚揉机,肉制品腌制机,肉制品滚揉机

孙成余

15253658258

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详情介绍

产品名称
滚揉机设备,实验室滚揉机,肉制品腌制机,肉制品滚揉机
面向地区
全国
品牌
山东恒尔工业装备
产品用途
腌制，滚揉
电压
380v
适用范围
肉制品加工厂设备
适用
所有

滚揉机设备-实验室滚揉机

滚揉机设备真空状态下进行滚揉可以减少滚揉过程中产生的热膨胀现象。肉制品在滚揉过程中可以将蛋白质分解成水溶性蛋白，实验室滚揉机是产品的肉质嫩滑。工厂在加工酱菜的时候，一般都是使用真空机进行滚揉的，这样节约了成本。
滚揉机设备是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，实验室滚揉机使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
滚揉机设备使用滚揉机可得到以下效果：
（1） 使腌制液在原料肉内均匀吸收
（2） 增强肉的结合力，提高肉的弹性 实验室滚揉机
（3） 肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真
（4） 提高产品的柔嫩性和结构稳定
（5） 特有的V型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏 滚揉机具有以下功能： 设定滚揉工作时间 设定间歇滚揉时间 真空状态滚揉时间 连续滚揉、间歇滚揉、反转出料 电器控制均采用防水电脑控制
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