真空滚揉机价格2019新滚揉机价格
产品名称 |
滚揉机,真空滚揉机,真空腌肉机,真空滚肉机 |
面向地区 |
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品牌 |
其它 |
适用范围 |
肉制品加工厂设备 |
诸城辰泽机械肉制品生产设备
诸城辰泽生产的GR/800型号真空滚揉机采用筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，同时能使添加辅料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能。
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