无锡好友自动化液体肥增稠剂黄原胶溶解生产设备

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黄原胶等增稠剂溶解分散到水中一直有技术难度，但没什么可以难倒我们的工艺人员。常用的方法我概括为三种：1.黄原胶粉与其他粉体混合均匀后缓慢溶解到水中。2.约十个小时这样放在水中浸泡，在使用之前过一遍胶体磨。 3.配方允许，可以把黄原胶分散到油、酒精等液体中形成悬浊液。前面两种方法在操作上都比较吃力，工作强度大。好多饮料厂一直喜欢把黄原胶配置成3%—5%的溶液，再使用的时候稀释到产品中去，对于大生产来说分散黄原胶的工作量太大。
我在接触食品配料的过程中就萌发了设计一台分散黄原胶的设备。现在我们的ZCFS系统可以轻松连续生产5%比例的黄原胶液体。
ZCFS系列粉液混合泵系统，专为在水中分散黄原胶（汉生胶）、CMC、果胶等增稠剂开发。系统简洁，操作方便，基本上实现了一键操作。
黄原胶等增稠剂运用特别广泛，在食品工业，油漆工业，肥料工业中都有使用。常规在水中分散添加增稠剂以食品工业为例。
1.增稠剂粉与其他物料比如糖盐等预先混合好，这种方法操作工作量大而且粉尘比较难控制，对于一些黄原胶含量低的产品可以使用。
2.浸泡法。提个小时把黄原胶勾兑成约5％浓度的溶液，在使用前过一次胶体磨。这种方法操作工作量大且对生产计划依赖性很强，今天的订单计划用昨天泡下的胶，且很占用反应釜。
市场上一只需要一款可以在线分散黄原胶的产品，但是黄原胶遇水易结团这个特性一直阻碍此款产品的开发。
我司生产的增稠剂分散机可实现浓度为7％黄原胶溶液在线分散。经过ZCFS系列分散机处理的溶液，质地均匀，无“鱼眼”，无“白心”，基本上做到了随时用随时分散的功能，只要按一下电源，就可以源源不断的流出分散好的黄原胶原液。
黄原胶是一种多功能的生物高分子聚合物，乳白、淡黄至浅褐色颗粒或粉末，微臭，易溶于水，水溶液呈中性，低浓度水溶液的粘度也很高，在水溶液中，黄原胶分子的侧链紧紧缠绕着纤维素主键，所以黄原胶溶液有很强的耐酸、耐碱、抗生物酶降解和耐热的性能，其黏度一般不受PH值、温度变化的影响，也不受蛋白酶、纤维素酶、果胶酶等影响；在水溶液中，黄原胶分子的侧链带有负电荷，具很强的结合阳离子的能力，使得阳离子不能作用于主链，因此，黄原胶溶液的粘度不受盐的影响。黄原胶水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此它是食品的良好增调剂，黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。黄原胶在沸点以下粘度基本没有变化，但在120°C的杀菌锅中，粘度要下降98%，冷却后可恢复烹调前粘度的80%。黄原胶与海藻酸钠、淀粉等增稠剂能很好地互溶，故可复配使用，与卡拉胶、槐豆胶、尔豆胶有协同效应，与卡拉胶复配使用可提高弹性，与槐豆胶或瓜尔豆胶复配使用可提高粘性。黄原胶在食品中可作为乳化剂、粘合剂、悬浮剂、耐盐、耐酸增稠剂等。