产品名称 |
蒸煮高温杀菌锅,食品杀菌设备厂家,卤味熟食杀菌锅型号 |
面向地区 |
品牌 |
衡石 |
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加工定制 |
是 |
营销 |
新品 |
适用范围 |
休闲食品厂设备 |
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杀菌锅特点:
本设备的安全阀应经常保持灵敏、可靠,禁止随意调整,压力表精度不低于2.5级,无铅封压力表不得使用,其准确度半年检验一次,压力表指示失灵、刻度不清、表盘破裂、泄压后指针不回原位、铅封损坏等情况,均应立即更换。温度计应进行定期校验,使用前应以标准温度计校正,以后每年应校正一次,凡水银柱断裂和标准温度相差超过0.5℃,则送修或更换。
杀菌流程:
真空包装好的产品一-装笼一 入锅一- 密封一- 打开排气阀、 泄气阀通热水一- 空气排除一 升温一一 杀菌一 热水泵 (蒸汽阀)一通压缩空气和冷却水一- 冷却至 40度一一打开锅盖一一 取出产品一 擦干
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