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卤竹笋杀菌锅杀菌设备全国衡石杀菌锅生产优惠

更新时间：2019-11-28 14:23:10 信息编号：269255784
卤竹笋杀菌锅杀菌设备全国衡石杀菌锅生产优惠
￥29999≥ 1台

  • 29999.00 元

  • 衡石牌

  • 是

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卤竹笋杀菌锅杀菌设备全国衡石杀菌锅生产优惠

产品名称
卤竹笋杀菌锅,杀菌设备
面向地区
全国
品牌
衡石牌
加工定制
是
营销
新品
适用范围
休闲食品厂设备
卤竹笋杀菌锅杀菌设备全国衡石杀菌锅生产优惠
竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。
在中国自古被当作"菜中珍品"。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有"加豆之实，笋菹鱼醢"、"其籁伊何，惟笋及蒲"等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
中医认为竹笋味甘、微寒，。在药用上具有清热化痰、和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
卤竹笋杀菌锅杀菌设备全国衡石杀菌锅生产优惠
每台杀菌锅杀菌，都要经历以下过程，升温—保温杀菌—打反压降温出锅。
杀菌工艺就是控制杀菌锅使用中这几个控制参数的，也叫杀菌规程，杀菌曲线。
杀菌工艺包括温度，时间和反压力三项因素，在食品厂通常用“杀菌公式”的形式来表示，即把杀菌的温度，时间及所受用的反压力排列成公式的形式。
一般的杀菌公式为：
t1﹣t2﹣t3 或 （t1﹣t2） ,P
经过三个阶段：经过升温阶段、时间为τ1，达到预定杀菌温度t；再经过恒温杀菌阶段、时间为τ2；X行降温冷却阶段、时间为τ3；对于高温杀菌的罐头，有的需要通入压缩空气反压冷却P。以上参数时间、温度、反压即为杀菌的工艺条件。
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