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高粘稠自动搅拌炒制锅,转速可调夹层锅

更新时间：2019-05-05 10:22:01 信息编号：269741044
高粘稠自动搅拌炒制锅,转速可调夹层锅

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郑路萍

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高粘稠自动搅拌炒制锅,转速可调夹层锅

产品名称
高粘稠自动搅拌炒制锅,转速可调夹层锅,肉酱行星炒料锅,不锈钢行星炒制锅
面向地区
全国
装置方式
固定式
布局形式
立式
搅拌鼓形状
鼓筒型
搅拌方式
自落式搅拌
应用领域
食品
适用物料
食品
每次处理量范围
101L-500L
高粘稠自动搅拌炒制锅,转速可调夹层锅（郑）设备质量高，操作简单，维护方便，结构紧凑，提高工作效率，节约人工成本，同时还符合了国家环保节能的政策。是由一次性冲压成形的半球形不锈钢锅体。
转速可调夹层锅本设备为可倾式燃气搅拌炒锅，采用燃气（液化气、天然气、人工煤气）为能源，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不破坏食材原状，又不会将菜炒焦。本设备主要材料为奥氏体不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。特的燃烧器燃烧充分、热。广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品、医药行业等领域。 全自动行星搅拌炒锅结构与原理 （一）结构组成 本设备主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，燃气管路用于燃气的输入和控制。 （二）工作原理 本设备的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。
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