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行星搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等更是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐，是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。具备两种功能，一种是蒸煮、一种是炒制，所以蒸煮锅也是属于夹层锅的一种，二者的区别在于是否带搅拌装置，一般蒸煮锅是不带搅拌的，可以做上自动出料的箅子，带上盖子
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