小型乳品加工设备，奶制品全套流水线
产品名称 |
小型乳品加工设备,奶制品全套流水线 |
面向地区 |
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适用范围 |
饮品店设备 |
小型乳品加工设备，奶制品全套流水线巴氏奶生产设备一系列有储存罐、双联过滤器、预热罐、均质机、巴氏杀菌机、预冷罐、制冷罐和灌装机等。您可以根据您的产量来选择大小型号。巴氏奶是奶吧中常见的奶种，发酵乳常温奶生产线因为巴氏奶的营养价值相对更高，也更加新鲜，巴氏奶不是经过高温杀菌（在135—150℃的温度下，进行4秒左右的瞬间灭菌处理），因为高温杀菌会破坏奶中的营养组织，发酵乳常温奶生产线所以巴氏奶是经过巴氏杀菌，也就是相对来讲的“低温杀菌”（在72－85°C下加热10－20秒，有效消灭牛奶中全部的有害细菌，同时又不破坏营养结构）。
小型乳品加工设备，奶制品全套流水线工艺特点：
1、原料乳验收合格后，应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。
2、标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求，小型酸奶生产线设备厂家不会随原料的来源不同而产生波动。
3、高温杀菌乳均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子，小型酸奶生产线设备厂家防止脂肪附聚和上浮，确保产品均匀细腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。
4、高温杀菌的目的是杀灭致病菌，尤其是结核杆菌，同时尽量减少腐败菌的数量。
A、低温长时间杀菌乳（LTLT）：62~65℃，30min
B、高温短时间杀菌乳（HTST）：80~85℃，10~15s
C、温杀菌乳：125~138℃，2~4s
小型乳品加工设备，奶制品全套流水线奶加工需要经过很多流程，才可以制作出香滑可口、乳白好看的牛奶，而杀菌是其中要操作的步骤，才能使牛奶更加健康，生奶中多少都会存在一些有害细菌，杀菌机的类型有很多种，我公司是正规的食品机械生产企业，欢迎致电咨询，我们会详尽解答您的问题！
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