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食品高温杀菌设备电加热节水灭菌锅

更新时间：2024-03-03 09:59:04 信息编号：352af8qfb989bd
食品高温杀菌设备电加热节水灭菌锅
￥630001台
￥625002台
￥62000≥ 3台

  • 63000.00 元

  • 强大

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李焕强

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食品高温杀菌设备电加热节水灭菌锅

产品名称
食品高温杀菌设备,电加热节水灭菌锅,不锈钢杀菌锅,反压杀菌锅
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强大
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是
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新品
适用范围
食品通用
食品高温杀菌设备 电加热节水灭菌锅
水浴式食品高温杀菌设备 电加热节水灭菌锅在杀菌过程中对杀菌的时间，杀菌锅内的温度，锅内压力的设定严格把控，三样条件缺一不可，杀菌的时间和杀菌用的温度直接影响食品杀菌之后的口感，而杀菌锅锅内的压力则是直接影响食品的外观，杀菌的过程中压力一直保持在设定的温度之间，严禁突然泄压，容易导致产品包装涨袋或者瓶盖涨口。
潍坊食品高温杀菌设备 电加热节水灭菌锅杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。食品高温杀菌设备 电加热节水灭菌锅。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～0.8个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。 　
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