全自动蓝莓酒生产线设备整套蓝莓深加工设备

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一、蓝莓酒简介
蓝莓酒一般采用天然的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。
二、蓝莓果酒的制作工艺如下
蓝莓→前处理→灭酶→热浸提→打浆→粗滤→澄清→精滤→调配→密封→杀菌→果酒。
将蓝莓挑选、除杂、清洗后在100℃条件下烫漂5min，杀灭酶的活性，再在50℃条件下恒温2h，促进花青素色素的浸出。用打浆机打浆后过滤。加1%明胶溶液，混匀后静置24h，按照4g/L加硅藻土混匀，50℃热水中处理30min用过滤机过滤，按照1000ml果汁加150g蔗糖、125ml调配基酒、4.2g柠檬酸20ml食用甘油进行混合调配，65℃热水中处理30min杀菌。
我国20世纪60年代就已经出现了蓝莓酒。6O年代初，黑龙江省尚志市一面坡、横道河子果酒厂生产的山葡萄果酒远近。随着加工业的发展和制酒业的兴起，从20世纪70年代开始黑河、加格达奇等地洒厂加工生产的笃斯果酒、红豆果酒、黑加仑果酒等深受消费者欢迎。但是东北的很多葡萄酒厂家只是把蓝莓酒作为一个补充产品，没有形成产业化。由于原料来自，靠天恩赐，产量不稳定，导致市场不稳定。20世纪90年代初开始，东北几家比较的国营蓝莓酒厂进行改制，蓝莓酒渐渐淡出了人们的视野。随着蓝莓研究的深入，人们越来越重视蓝莓果酒的生产和消费，但是我国蓝莓的发展还存在着各级重视不够，投入经费不足；对蓝莓育种、生理、栽培技术研究不够；宣传推广不够；未能培育出集蓝莓栽培、综合加工、销售于一体的等问题。成熟的产品进人市场很少。而中欧、北欧、北美和加拿大等国早已对蓝莓开发利用，生产出果酒、风味型浓缩果汁，以及品、粉、果冻、果酱等产品。
三、中联果酒生产线设备
果酒生产线设备有：果蔬 清洗机，果蔬破碎打浆机，原水罐，原水泵，石英砂过滤器，活性碳过滤机，加药装置，RO反渗透主机，紫外线杀菌器，纯水 罐，恒温化糖罐，搅拌搅拌配料罐，糖浆过滤器，恒温发酵罐，过滤机，熟成罐，杀菌设备，消毒浸泡洗瓶机，灌装封口，瓶盖杀菌机，灯检设备，吹干机，贴标机，喷码机等 饮料机械设备组成。
四、中联机械设备有限公司承接整套的生产线项目工程：
1.中、小型纯净水、矿泉水灌装生产线2000-36000瓶每小时。
2.果汁、果奶，果蔬，茶饮料热灌装生产线2000--30000瓶每小时。
3.碳酸饮料，含汽酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
4.葡萄酒、果酒、黄酒等全自动灌装生产线2000--30000瓶每小时。
5.3-5加仑桶装水全自动生产线300--2400桶每小时。
6.食用油、酱油、醋灌装生产线2000--6000瓶每小时。
7.植物蛋白、乳品饮料生产线2000--30000瓶每小时。
8.液态肥、水溶肥有机肥生产线1t-10t每小时。
9.水处理成套设备，纯净水水处理设备，山泉水水处理设备，深井水水处理设备，矿泉水水处理设备
10.易拉罐灌装机，易拉罐灌装生产线，易拉罐封口机，小型易拉罐灌装设备
11.生产线相关设备：全自动套标机，喷码机，热缩膜包装机，全自动理瓶机，PET高速吹瓶机，
12.杀菌设备：温瞬时杀菌设备，CIP 清洗设备，倒瓶杀菌设备，臭氧发生器，臭氧塔，紫外线杀菌设备。
13.桶装水生产设备：拔盖机，内刷机，外刷机，理盖机，缩膜机，提桶套袋机，自动码垛机。
14.饮料调配设备，饮料混合设备，饮料冷冻设备，原果清洗设备，原果榨汁设备。