产品名称 |
500型米粉机 |
面向地区 |
全国 |
抗战时期，周恩来、叶剑英等率领南下，途经河源，村民常以“手排”慰劳来往官兵，由于“手排”已蒸熟，经开水浸泡即可食用，非常适合行军作战，曾大量收购，当做“军粮”分给战士随身携带，深受的喜爱，“河源手排”的名气由此也越来越大。
广东汤米粉是广东的美食，深受广东人本地人喜爱，随着社会的发展，原味汤粉由于其骨汤香甜，肉片嫩滑，受到越来越多外地人的喜欢！当然也有的叫广东原味汤粉。
新化面条和米粉是有许多讲究的。如面、粉需要手工擀制，汤料需选用筒子骨用温火熬制，辣椒、山胡椒要用本地产的新鲜货，盖码需用水牛的血、小黄牛的牛肉，要对料下刀。牛肉要先用猪油炸至五成熟，然后再放至砂罐用文火煮。这样汤面才能汤红汁浓、鲜辣滑嫩、口感香软。湖南爱吃米粉的地方除了常德就应该是新化了,常德米粉以盖码品种多达二十种而,新化米粉大致只有4种,大片牛肉,三合汤,牛杂和清淡的木耳猪肉。
