关键词 |
牛油加工设备,动物油炼油生产线,动物内脏处理设备,动物油加工设备 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
志乾 |
适用对象 |
动物油 |
类型 |
油脂成套设备 |
动物油熬炼流程：
1、冻鲜碎料机：对油料进行粉碎，便于输送与熔炼。
2、输送刮板：对破碎后的物料进行输送。
3、分料器：若是炼油锅达到两个或2个以上，需要分料器将物料均匀送至每口熬油锅中。
4、炼油锅：用于对油料进行微负压熬炼。
5、螺旋榨油机：提取残油，制作瓦块饼。
6、悬液分离器与冷凝管：对整条生产线进行臭味处理。
动物油精炼步骤：
1、脱胶：利用磷脂、胶体杂质的亲水性让其充分吸水膨胀、凝聚，并将杂质分离。脱胶条件：搅拌速度为55r/min-65r/min转，温度至65度左右加盐水后，将转速降低至5r/min-35r/min转，看到皂粒分离明显后停止搅拌，静置4小时分离脱胶。该过程中，可被凝聚沉淀的物质多数为磷脂，也有与磷脂相结合的蛋白质、少量金属离子与黏液。
2、脱酸：目的是去除油中的游离脂肪酸，该物质易造成氧化酸败。可采用碱炼、蒸馏或物理精炼法去除(蒸馏法适用于高酸值动物油)。
3、脱色：采用废白土、活性炭等吸附物质，在一定温度、真空度条件下，对油脂中深色素、杂质进行吸附，使油脂色泽透亮。
4、脱臭：在脱色与脱臭进行热交换时，将油中的空气抽净，将脱臭罐中气压调制为三毫巴，开启喷射蒸汽对油脂进行搅拌，使其与油脂充分接触，目的是让蒸汽细密的融合于油中。大型炼油厂采用脱臭塔加工，油到塔顶的温度高达240-265度，将臭味与脂肪酸脱除。之后油从塔底流出，与待脱臭油进行热交换，之后流至冷凝器。
脱色温度条件与白土用量：
猪油：在95-100度，反应15-25min，白土用量0.5%-0.25%。
牛油：在95~100度，反应25min，活性白土用量1.5%-0.3%。
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