鸭血加工设备多少钱-诸城造血设备-生产猪血豆腐设备
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更新时间：2022-08-11 08:01:09 信息编号：40g8ktqs4f2ae

￥2999	1-2台
￥2699	3-4台
￥2599	≥ 5台

价格：
2999.00 元
品牌：
弘瑞和
产品用途：
加工血豆腐
关键词：
生产猪血豆腐设备,鸭血加工设备多少钱,诸城造血设备,做猪血机器

郑慧

18253638710

3569294760

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详情介绍

产品名称	生产猪血豆腐设备,鸭血加工设备多少钱,诸城造血设备,做猪血机器	面向地区	山东潍坊	品牌	弘瑞和
产品用途	加工血豆腐	电压	380v	加工定制	是
适用范围	肉制品加工厂设备	营销	新品

鸭血加工设备多少钱-诸城造血设备-生产猪血豆腐设备

鸭血加工设备多少钱,诸城造血设备,生产猪血豆腐设备鸭血,猪血中的多种微量元素可以调养营养不良,心血疾病等有很大益处多吃猪血,鸭血可以改善我们的记忆力,它含有多磷脂可以使神经之间的迅速联系。诸城造血设备猪血,鸭血具有止血的作用能使血液凝固这是因为它含有的维生素K的原因生产猪血豆腐设备。
鸭血加工设备多少钱血豆腐的加工流程：暂存搅拌--制冷--过滤--混料--脱气--灌装生产猪血豆腐设备。
鸭血加工设备多少钱操作要点：
1.原料的选择和整理
因血豆腐属于食品，故原料血应选择兽医卫生检测、确实健康无病的原血。原料血经过滤后，进行冷藏（添加抗凝剂）。
2.脱气：
脱气罐是用来给血进行脱气处理的设备。将血放入脱气罐进行真空脱气，脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟诸城造血设备。
3.搅拌
搅拌工序是将各种物料混合均匀，充分提出盐溶蛋白。搅拌顺序可以借鉴斩拌顺序，达到理想的搅拌效果。搅拌的关键是要控制温度和时间，如温度过高，时间过长，容易造成细菌和霉菌的滋生和繁殖。
4.灌豆腐
灌装根据品种和个人喜好不同选择不同PVC包装，松紧适度。灌豆腐工序中应注意下列三点：①腔内不能留有残液，不能留有空气，灌好后要检查，如不能有小气泡②灌得松紧得当。过紧，煮制时因热胀而破裂；过松，则影响制品的弹性和结合力。③灌好的豆腐要迅速煮制，搁置过久因细菌繁殖而降低鲜度，严重者引起变质。
5.煮制
灌装后立即煮制，以防酸败变质，一般采用巴氏杀菌和高温杀菌两种方式。巴氏杀菌先把水温预热到85℃—90℃，再把血豆腐连同木棒一起放入锅内。每锅的数量视锅的大小而定。血豆腐入锅后水温保持在80℃为宜。由于各种血豆腐的粗细差别甚大，所以煮制时间各不相同。如果用中高温杀菌，加热豆腐衣的水温一定要控制在121℃，达到商业无菌的标准。
6.冷却
产品蒸煮工序完成后，应尽快冷却至室温，中心温度降到20℃以下，控制未杀死的微生物快速繁殖，尽量延长产品货架期。冷却分为喷淋和冷空气冷却，主要目的是使豆腐体温度迅速降低，防止微生物生长生产猪血豆腐设备。

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