加工红肠设备红肠成套设备、制作哈尔滨红肠的设备

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加工红肠设备红肠成套设备、制作哈尔滨红肠的设备

加工红肠设备 红肠成套设备、制作哈尔滨红肠的设备哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的佳肴，已成为各消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品，红肠选择猪肉作为原料肉馅（也可使用牛肉、兔肉或其它肉类），肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料，经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。
那么做红肠加工需要用到哪些设备呢？绞肉机、斩拌机、拌馅机、切丁机、灌肠机、真空包装机等

加工红肠设备 红肠成套设备、制作哈尔滨红肠的设备绞肉机可以将肉块或者冻盘绞碎的设备，所以绞肉机有大小型号，我公司生产的绞肉机大的250绞肉机可将冻盘直接绞碎，小型的有100/120/130的，我公司生产的绞肉机出料快，不会造成物料升温等情况，它是依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩刀将肉块、碎肉、蔬菜等斩切成肉泥和肉馅、同时将其他原料水、辅料等一起搅拌均匀、该设备斩刀和锅速与斩锅的间隙达到合理的组合、从而减少物料发热量、细度好、大程度的提高了肉制品的乳化效果、保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期，设备主要由板材、锅、斩刀、出料器、台板、架体、刀轴套等组成；我公司生产的斩拌机全部由304不锈钢制作、电器采用电脑防水控制器、刀轴套采用特殊工艺制作使用起来稳定性好、使刀与锅的间隙达到小的合理间隙、刀全部采用进口304不锈钢材质的刀、而且是三个速度；锅采用一次铸造成型模具、这样的锅更光滑、使用起来·更锋利整体运行起来噪音小、震动小、稳定性好、是您放心的理想设备选择


加工红肠设备 红肠成套设备、制作哈尔滨红肠的设备拌馅机全部采用304不锈钢制作、搅拌轴采用进口搅拌过半方式、搅拌尺为扇形尺、可自由拆卸、方便维修，搅拌采用2个方向搅拌、两边尺同时向里、同时往外、几个搅拌形式、经过搅拌的产品粘度增加、有弹性、对物料起到嫩化作用、该机、便于操作、是制作肠类、粒状、泥状混合肠类产品、肉类产品的设备

灌肠机有真空灌装和液压灌装、大家可根据自己的物料工艺来选择适合自己的设备；分20型、30型、20的一般为单管灌肠机、适合于比较小型的厂家，我公司生产风灌肠机灌装直径可从12-48范围内选择；适用于动物蛋白、蛋白肠衣、塑料肠衣的灌制、尤其对于较干的；物料灌制效果更佳、该机上部设有料斗、蝶形阀、可实现不显盖连续灌制、提高工作效率；30和50的双管路可两个人同时操作、操作采用脚踏开关

加工红肠设备 红肠成套设备、制作哈尔滨红肠的设备灌装后的红肠需要进入下一步工艺、那就是进入烟熏炉、这种设备是集烘干、蒸煮、上色和烟熏于一体的设备、设备可根据用户的不同工艺设定合理的工艺程序、设备采用PLC自动编程控制、操作非常的方便和简单，用户还可以不采用设备烟熏，可以通过烟熏房来进行烘干烟熏来达到想要的效果

烟熏后的红肠要进行冷却再进行真空包装包装机可以采用双室的进行包装，这种包装适合刚刚开始做的公司，还有可以选择滚动式的真空包装机，或者选择拉伸膜的包装机；

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加工红肠设备 红肠成套设备、制作哈尔滨红肠的设备售后服务：卖方负责送货至买方厂区、本产品因运送期间所发生之毁损或短少等问题，应由卖方负责。 一年内免费维修更换配件，终身服务、设备出现故障在8小时内到达。
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